品評会出品仕様の大吟醸 『ゆきの美人』

品評会出品仕様の大吟醸　『ゆきの美人』

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続いてこの酒も、マスターのお勧めです。

美酒王国秋田県において１５０石と最も小さい蔵元さんです。

なんとマンションの１Ｆが醸造場、大きさと広さはコンビニ３軒分ぐらいとか。

秋田県酒造組合の技術委員長をされている小林社長兼杜氏により、
秋田酒こまち、山田錦、愛山の酒米の使い分けにより、
バリエーションが豊富でありながら、丁寧な手造り。

ＮＥＸＴ５の先導者として秋田の日本酒の技術の向上にがんばってす。

　　『ゆきの美人出品酒仕様大吟醸酒しぼりたて本生』　　秋田醸造　　秋田県秋田市　

　　　　　　　　原料米：山田錦（20％）・酒こまち（80％）　　精米歩合：４０％
　　　　　　　　酵母：秋田今野　　日本酒度：＋２　　酸度：１.４

品評会出品仕様のスペックで造られた、極少量生産の貴重な限定酒です。

キレ・旨味ともに抜群、喉越しスッキリの美酒、大変上品な大吟醸酒の無濾過本生です。

　　　★この酒をいつものこれ、「ナポリタン」　「ニンニクの芽」　で。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-03-05 18:37

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