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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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品評会出品仕様の大吟醸 『ゆきの美人』

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品評会出品仕様の大吟醸 『ゆき...

続いてこの酒も、マスターのお勧めです。

美酒王国秋田県において150石と最も小さい蔵元さんです。

なんとマンションの1Fが醸造場、大きさと広さはコンビニ3軒分ぐらいとか。

秋田県酒造組合の技術委員長をされている小林社長兼杜氏により、
秋田酒こまち、山田錦、愛山の酒米の使い分けにより、
バリエーションが豊富でありながら、丁寧な手造り。

NEXT5の先導者として秋田の日本酒の技術の向上にがんばってす。


  『ゆきの美人 出品酒仕様 大吟醸酒 しぼりたて本生』  秋田醸造  秋田県秋田市 

        原料米 : 山田錦(20%)・酒こまち(80%)  精米歩合 : 40%
        酵母 : 秋田今野  日本酒度 : +2  酸度 : 1.4

品評会出品仕様のスペックで造られた、極少量生産の貴重な限定酒です。

キレ・旨味ともに抜群、喉越しスッキリの美酒、大変上品な大吟醸酒の無濾過本生です。


   ★この酒をいつものこれ、「ナポリタン」 「ニンニクの芽」 で。


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
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Posted at 2012-03-05 18:37


    

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Posted at 2012-03-05 18:38


    

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Posted at 2012-03-05 18:39


    

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