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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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燗酒の会 in 濱田屋みみずくほーる

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燗酒の会 in 濱田屋みみずく...

16日(金)濱田屋さんにて 『燗酒を飲もう会』 が開催されました。

主催は、学会員でもある燗酒名人の、広◎さん(ばななさん)です。

この日は燗酒大好き、お酒大好き濱田屋メンバー12名の酒豪が参加。

灘の地酒2種からスタート、「大黒正宗」 「七ツ梅・浜福鶴」 の冷と燗との味の違いを試飲。

これから出てくる日本酒は、10年~14年の古酒です。

  「龍力 神力特別純米ひやおろし」  本田商店  姫路市網干
  「義侠 妙(たえ)」  山本本家酒造  愛知県
  「涼華」  井澤本家酒造  兵庫県稲美町
  「郷の誉れ 純米吟醸」  須藤本家酒造  茨城県
  「天狗舞 純米原酒 山廃仕込」  車多酒造  石川県

どの酒も素晴らしい銘柄、古酒として美味しく仕上がっています。

同じ燗でも熱燗、ぬる燗、人肌燗で酒の味は微妙に変化します。

   ★10年以上の古酒でも、酒は生きています。 
   ★燗によりこれほど味が変わるとは、良い勉強になりました。



#グルメ #バー #レストラン

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