燗酒の会 in 濱田屋みみずくほーる

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燗酒の会　in　濱田屋みみずくほーる
By 神戸のおいさん At 2012-03-20 15:31
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燗酒の会　in　濱田屋みみずくほーる

Mar

１６日（金）濱田屋さんにて　『燗酒を飲もう会』　が開催されました。

主催は、学会員でもある燗酒名人の、広◎さん（ばななさん）です。

この日は燗酒大好き、お酒大好き濱田屋メンバー１２名の酒豪が参加。

灘の地酒２種からスタート、「大黒正宗」　「七ツ梅・浜福鶴」　の冷と燗との味の違いを試飲。

これから出てくる日本酒は、１０年～１４年の古酒です。

　　「龍力　神力特別純米ひやおろし」　　本田商店　　姫路市網干
　　「義侠　妙（たえ）」　　山本本家酒造　　愛知県
　　「涼華」　　井澤本家酒造　　兵庫県稲美町
　　「郷の誉れ　純米吟醸」　　須藤本家酒造　　茨城県
　　「天狗舞　純米原酒　山廃仕込」　　車多酒造　　石川県

どの酒も素晴らしい銘柄、古酒として美味しく仕上がっています。

同じ燗でも熱燗、ぬる燗、人肌燗で酒の味は微妙に変化します。

　　　★１０年以上の古酒でも、酒は生きています。　
　　　★燗によりこれほど味が変わるとは、良い勉強になりました。

#グルメ #バー #レストラン