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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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長浜ラーメン 麺通人(大分)

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長浜ラーメン 麺通人(大分)

大分には博多ラーメンや熊本ラーメンの様な、独自の地ラーメンはありません。

九州系の豚骨白濁ラーメンの元祖と言われる、久留米ラーメン 『三九』 の流れをくみます。

この店はその久留米ラーメン系統の大分において、堂々と 「長浜ラーメン」 の看板を上げている。

長浜ラーメンに代表される博多ラーメンも、久留米ラーメンの流れをくむ豚骨パイタン細麺タイプ。


   『長浜ラーメン 麺通人』  大分市大洲浜1-9-6  097-553-0300

ちょっと硬めの細麺、あっさりの豚骨スープ、チャーシュー・ネギ・スリゴマのバランスがいい。

長浜ラーメンの定番、キムチ高菜と刻み紅生姜が自由にトッピングできる。


  ★紅生姜は最後の方で入れる方がいい。 (紅生姜でスープの味が変わります)


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-19 18:16


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-19 18:17


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-19 18:17

定番の長浜ラーメンです。(500円)

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-19 18:17


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-19 18:17

キムチ高菜と紅生姜は食べ放題。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-19 18:18


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-19 18:18


    

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まつざか
Commented by まつざか
Posted at 2012-04-20 12:25

ここよく寄ります。
メニューが増えましたね。
焼き飯もよいです。
だだしモヤシラーメンは野菜たくさんやけどチャーシューが入ってないのはなしか?

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-23 11:55

まつざかさん!そうでしたか。
初めて行きました。
これからは帰る度に、大分のラーメンを順番に極めたいと思います。

いまだ、ここのラーメンが最高! と言う店には出合った事はありません。

神戸のラーメン、特に芦屋から灘のラーメン街道のラーメンは見事です。
不味い店には客は行きません、すぐに店を閉めています。

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