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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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ひやおろし① 泉州の蔵 『なにわ』

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ひやおろし① 泉州の蔵 『なに...

ひやおろしシリーズの①です。 (公園前世界長にて)

大阪南部の泉州にある蔵元の、兵庫県産《山田錦》を100%用いた純米吟醸の原酒です。

基本に忠実に丁寧に手造りされたお酒は、爽やかな吟醸香で口当たりやわらか、

凝縮した旨味とふくよかで深い味わいが心地良く広がります。

このひやおろしは9月3日に販売、これもフライングです。


   『なにわ 純米吟醸 原酒』  浪花酒造(有)  大阪府阪南市
      原料米:兵庫県産(山田錦100%)  精米歩合:麹米50%・掛米50%   酵母:明利酵母(M310)
      アルコール分:17.0~17.5   日本酒度:+3   酸度:1.4   アミノ酸度:0.9



#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-09-10 09:02

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神戸のおいさん
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