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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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絶品! 『馬レバー刺し』

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絶品! 『馬レバー刺し』 絶品! 『馬レバー刺し』

熊本名物の馬刺しではありません。

馬の肝(レバー)の刺身です。

大分でも食べることができます。

牛のレバーが食べれなくなったので、代わりがこれです。

牛レバーよりクセがなく、歯応えがあり美味しいです。

くせになる味。


 ★ごま油で食べますが、生姜、にんにく、あるいはワサビでも美味しくいただけます。


#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-10-05 15:54

これは食べた事が有りませんね
レバ好きにはたまらない一品でしょうね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-10-06 02:48

どこにもありませんね。
量が少ないかららしいです。

牛生レバーが食べられなくなり、脚光を浴びるようになったとか。
牛レバーよりくせがなくコリコリして美味しいですよ^^

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