絶品！ 『馬レバー刺し』

絶品！　『馬レバー刺し』

Oct

熊本名物の馬刺しではありません。

馬の肝（レバー）の刺身です。

大分でも食べることができます。

牛のレバーが食べれなくなったので、代わりがこれです。

牛レバーよりクセがなく、歯応えがあり美味しいです。

くせになる味。

　★ごま油で食べますが、生姜、にんにく、あるいはワサビでも美味しくいただけます。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2012-10-05 15:54

これは食べた事が有りませんね
レバ好きにはたまらない一品でしょうね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-10-06 02:48

どこにもありませんね。
量が少ないかららしいです。

牛生レバーが食べられなくなり、脚光を浴びるようになったとか。
牛レバーよりくせがなくコリコリして美味しいですよ＾＾

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