神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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出た！　『雁木ひやおろし』　呑み比べ！

Sep

左が　『雁木　純米吟醸　無濾過　ひやおろし』
右が　『雁木　純米　無濾過　ひやおろし』

雁木　純米

「雁木　純米吟醸」　山田錦１００％使用（５０％精米）

この呑み比べセットと３種盛りで、ワンコイン（５００円）です。
マスター！　いつも男前です＾＾

９月になると、各蔵から秋の酒　「ひやおろし」　が蔵出しされます。

ひと夏の間、蔵で眠っていた酒が熟成され、まろやかになって登場します。

新酒のときのようにトゲがある薄っぺらい酒とは違います。

女性でいうと、熟女のような深みと落ち着いた味のある酒になってです。

この日は、山口の名酒　「雁木」　の　「ひやおろし」　が２種。

セットの呑み比べで提供。　「マスター！　待ってました」　です。

　　『純米　無濾過』　　と　　『純米吟醸　無濾過』　の、呑み比べです。

　　★雁木の独特の辛味が、まろやかになっています。　燗酒もいいですね。

#グルメ #バー #レストラン