『壽限無 （じゅうげむ）』

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『壽限無（じゅうげむ）』
可愛いですね。笑顔が... By birdy At 2013-10-17 15:19
彼女のプロフィールで... By 神戸のおいさん At 2013-10-18 04:23
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若波酒造の「あまおう... By 神戸のおいさん At 2013-10-18 07:36

『壽限無（じゅうげむ）』

Oct

若波酒造　今村友香蔵杜氏

第二回福岡県酒類鑑評会　出品酒全酒　金賞を受賞！
若波純米大吟醸　　若波純米吟醸　　若波純米吟醸～寿限無～　　蜻蛉特別純米酒　　蒲公英特別本醸造

『若波　壽限無　純米吟醸』

酒造好適米　「壽限無」　を使用した酒。

おやよさんと一緒に、今村友香蔵杜氏、可愛いでしょ、若いけど人気の杜氏さんです。
全国で女性の杜氏さんは現在、２８人ほどと聞きました。

落語で有名な長名　「寿限無」　ではありません。

福岡で新しく開発された日本酒造好適米です。

「夢一献」　と　「山田錦」　が親になります。

その福岡県産酒造好適米　「壽限無」　を使用して醸された日本酒です。
　

　　『若波　壽限無　純米吟醸』　若波酒造　　福岡県大川市

可愛い女性蔵杜氏　今村友香さんが造ったお酒です。

現在、人気が出てきた若波酒造のお嬢さんで、京都の大学を出て家業の酒蔵の杜氏になりました。

　　　★スッキリとしてコク（力）があり、女性が醸した優しさが出ています。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-10-17 15:19

可愛いですね。笑顔がステキ！
やはり醸造科を卒業されているんでしょうね。
最近、おいさんの影響でよく聞くようになりました。(^_-)-☆

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-10-18 04:23

彼女のプロフィールです。
長いですがご覧ください。（女性杜氏として人気ナンバーワンです）

1977(昭和52)年大川市生まれ。2000(平成12)年に同志社女子大学学芸学部日本語日本文学科を卒業。在学中に日本文化に魅了され、華道・着付の師範免許を取得。草月流華道では雅号「今村香月」を取得。
2001(平成13)年に「若波酒造」に入社。2004年(平成16)年10月にアンテナショップ「こだわり商品の蔵　縁(en)」をオープン。2005(平成17)に「酒類総合研究所広島事務所」へ入所。同年、苺のお酒「あまおう～苺のお酒～」を開発。2006(平成18)年4月に「利き酒処」をオープンし、若波酒造８代目杜氏に就任。2008(平成20)年には純米酒「若波 縁(en)」が、福岡国税局酒類鑑評会にて九州の女性杜氏として初の優等賞を受賞する。
2009(平成21)年、本場リキュールを学ぶため、カシス仕入元へ渡仏。同年、「ヤングスピーチコンテスト西日本の部」で準優勝すると共に、福岡県女性海外研修事業「女性研修の翼」２６回団員に選ばれ、イギリス・ノルウェーを視察。
2010(平成22)年、ジュニア野菜ソムリエ取得。

Commented by birdy
Posted at 2013-10-18 07:07

あまおうワインはのんだことがありますが、日本酒ですか！
のんでみたいです。
女性に人気でしょうね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-10-18 07:36

若波酒造の「あまおう～苺の酒～」は、和リキュールです。
福岡県の特産品あまおうを使って造った最初のお酒です。
女性には人気があるようですよ。

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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