神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace

Blog Thread

『昔懐かしい！』　芋焼酎シリーズ④

『昔懐かしい！』　芋焼酎シリーズ④

Apr

芋焼酎誕生の歴史と共に蔵人や酒通達がひそかに楽しんできた　「にごり焼酎」。

この蔵は、最近は他県や焼酎ブームの影響を受けて、米焼酎や麦焼酎も造る様になりました。

『小鹿　昔なつかしい　本にごり』　　小鹿酒造　　鹿児島県吾平町

風味がより濃厚で豊、　特有の香りと甘味があります。

軽めの濾過に留めるので旨味成分が多く残るので、うすく濁って見えます。

見た目に透明な焼酎が主流になり、敬遠されがちなにごり焼酎ですが、より凝縮した旨味が楽しめます。

定番の芋焼酎に飽きてしまったら是非、一度お試しください。

お奨めの楽しみ方はオンザロック、香りを楽しむならお湯割りです。

#ブログ