ニガウリ(苦瓜)の美味しい時期になりました。
かこもで人気のメニューのひとつ。
煮浸しですが、ほとんど火を入れてなくサラダ感覚でシャキシャキの食感。
冷たくひやしていて、これだとたくさん食べれます。
『紀土 KID 純米酒』 平和酒造 和歌山県海南市
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