北海道知床羅臼産の 「開きホッケ」 です。 羅臼産のホッケと言えば 「ホッケの王様」 と言われるブランド物です。 肉厚で脂が乗り絶妙の塩加減でとても美味しい。 ★居酒屋の定番となっていますが、ピンキリです!