大分県日出町産、 『城下かれい』 の姿造り。 大分産 「カボス」 と 「かれいの肝」 が添えられています。 日出暘谷城の下の海で漁獲されるので 『城下かれい』 と称される、 「マコカレイ」 の事です。 通に言わせると、春先から初夏にかけての 『城下かれい』 は河豚より旨いと。
Posted at 2009-08-24 20:17
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Posted at 2009-08-31 22:42
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Posted at 2009-08-30 16:37
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