永平寺 禅の里の酒 『黒龍』
Oct
6
住吉立ち呑みトライアングルの店 『かこも』 です。
曹洞宗の大本山 「永平寺」 の里にある酒蔵です。
『黒龍 純吟 三十八号』 黒龍酒造(株) 福井県吉田郡永平寺町
使用米:兵庫県東条町産山田錦100% 精米歩合:麹米50% 掛米:55%
日本酒度:+3 酸度:1.4 酵母:蔵内酵母 アルコール度:16度
創業:文化元年(1804年) 蔵杜氏:畑山 浩
【黒龍の命名】
蔵の近くを流れる福井一の川、九頭竜川の古名 『黒龍(くつれう)川』 に由来。
【蔵の信念】
新潟の端麗酒でない、灘の芳醇酒でもない、双方の良さを兼ね合わせ、尚且つ独自の旨さを追求した酒造りを目指す。
【黒龍はよく飲む酒です、以前 『しずく』 を飲んだがどのレベルも外れの無い良い酒です。
この酒はかなりレベルが高く、ワインのように香りたかくバランスのいい酒です、福井が誇る越前ガニと相性が合いそう。】
★ 三種盛のアテが付いてワンコイン、500円です、杯はおいさんの好きな織部です。
Posted at 2010-10-05 10:18
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Posted at 2010-10-05 10:24
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Posted at 2010-10-06 14:12
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Posted at 2010-10-07 10:28
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Posted at 2010-10-07 10:40
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