大振りのトロ鯵を炙って焼き〆にしたものです。
脂が乗りまさにトロ!
口に含むと笑いが出るほど旨い!
これがその活〆ホッケです。
これは珍しい! 知床の活〆ホッケ! 生ホッケの刺身です。
ホッケ刺身を漬けにしています。
脂が乗り、なんともいえない食感!
★刺身で食べることは関西ではまずありえません
「7月11日・角打ちの日」 の集いを行なう ピアさんばしです。
酒屋の立ち呑みは角打ちです。
ここはいろんな小鉢料理がありますが、角打ちなので乾き物類も豊富です。
ポテトチップスはこのように空けて食べます。
JR和田岬駅、地下鉄湾岸線和田岬辺りが笠松町です。
ワールドカップを開催したウイングスタジアム神戸に隣接した昔ながらの商店街があります。
その中に 「笠松湯」 という昔ながらの町の銭湯があります。
7月11日 『角打ちの日』 の全国発信決起大会の主会場になる店です。
お酒屋さんが店内で立ち呑み、いわゆる角打ちをしています。
JR和田岬線和田岬駅、神戸市営地下鉄湾岸線和田岬駅から徒歩約5分
『ピアさんばし』 (店頭の灯台が目印)
神戸市兵庫区笠松通7丁目3-4(TEL: 078-671-2690)
兵庫駅 ⇔ 和田岬駅間を約5分(全長2.7km)で結ぶ、JR西日本山陽本線の支線です。
神戸市営地下鉄・海岸線の開通にともない 廃線の話も出たようですが・・・
和田岬で働く、三菱重工や三菱電機の社員さんたちの足として存続しています。
土・日の運行もしてますが、日曜日は朝夕の2本だけです。
和田岬にある 「ピアさんばし」 に行く時には兵庫駅から必ず乗って行くことにしています。
この日も貸切り状態、和田岬駅からは勤め帰りの乗客で満席、和田岬行きはほとんど乗客なし。
時々、珍しいローカル線ということで、“撮り鉄”さんが乗り込んでくるだけです。
原酒店さんは一年中、『角打ちの日』 のポスターを貼ってくれてます。
古くなったので新しく作ったポスターを持込みました。
いつも有り難うございます!
神戸では ”ポテサラにはドロソース” です!
ウスターよりはドロソースのほうが合い、お酒のアテにもなります。
最初は驚きましたが、なれるとこれが美味しいのです!
この日は原酒店さんで大黒正宗を飲みました。
『大黒正宗 純米吟醸 兵庫夢錦』
『大黒正宗 一つ火 兵庫夢錦』
『大黒正宗 純米原酒 兵庫県産特A地区山田錦』
★どれも見事な味の酒です。
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