Mar
27,
2018

男子厨房に立つべし162（玉ねぎ炊き込みご飯）

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出来上がり
玉ねぎの炊き込みご飯です。
玉ねぎは、上下を切り、芯の部分を取り除き、上下から切れ目を八方から
重ならないように入れておきます。

２合のご飯に、白だし30ml、出汁醤油15mlをベースにして、400mlの
スープを作り加えます。
玉ねぎを真ん中に浅く沈め、回りに小海老を入れます。

通常の炊飯でできあがります
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ファルコン
ファルコン 
玉ねぎを使うとは、驚きました。食べるときは、玉ねぎを混ぜ込んでいただくのでしょうねぇ。
Posted at 2018-03-27 04:20

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KUMA
KUMA 
上下から八筋切り込みが入れてあるので、蒸らし後に混ぜ合わせると、玉ねぎは簡単にほぐれて混ぜ込んでくれます。
Posted at 2018-03-27 12:54

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birdy
birdy 
海老からいい味が出るんでしょうね
食べるときは玉ねぎをほぐしてご飯に混ぜるんですか？
Posted at 2018-03-27 04:41

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KUMA
KUMA 
まさにエビがいい味を出してくれます。
玉ねぎは上下から八筋切り込みが重ならないようにずらして入れてあるで蒸らし後に混ぜ合わせると、簡単にほぐれて混ぜ込めます。
Posted at 2018-03-27 12:56

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