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  • 料理教室からの優しい?クリスマスランチ。

料理教室からの優しい?クリスマスランチ。

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ローストレッグと野菜 ローストレッグと野菜 マカロニとカリフラワーサラダ マカロニとカリフラワーサラダ カレーピラフ カレーピラフ 料理教室からの優しい?クリスマ... 料理教室からの優しい?クリスマ...
料理教室からの優しい?
クリスマスディナーがいいそうで、
塩麹購入。

塩麹とヨーグルト、マスタード、ホワイトペッパーハチミツで
ローストレッグの味付け。
じゃがいもは塩ブラックペッパーオリーブオイル
人参とたまねぎ切って
クッキングシートひいた鉄板に野菜並べて
フライパンで表面焼いたモモ肉を乗せて
グリルで20分ちょい焼いて
鉄板に残った汁にチキンコンソメいれて
片栗粉いれてとろみつけたソース作ってかけました。
飾りに骨にアルミホイル巻いて
パセリ散らしました。

カリフラワーとマカロニサラダ
カリフラワーにきゅうりスライスに
マカロニに塩麹マヨネーズヨーグルトオリーブオイル。
彩りにミディトマト切って添えました。

カレーピラフは
ベーコンとカレー粉とサラダ油
チキンコンソメ、酒
人参、たまねぎ、しいたけで炊き込み
盛り付けてパセリとパプリカパウダー。

ローストレッグ以外は急に作ることになったけど
なかなか美味しくできました(^∇^)

ものすごく忙しかった。

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