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moqのごはん

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昨日の夕飯。おでん。

Oct
27
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昨日の夕飯。おでん。
おでん。
中身は

ゆで卵6個
こんにゃく3個
しらたき3個
あげボール10個位
焼きちくわ2本(8個に切る)
はんぺん(8個に切る)
牛すじ5本
結び昆布5本
餅入り巾着6個
ロールキャベツ6個
焼き豆腐(4つに切る)

味付けは白だしと昆布茶

ロールキャベツは手抜き。
キャベツはレンジで下ごしらえ
中身は肉団子の生タイプくるんで
かんぴょうで縛りました。
餅入り巾着も自作
油あげって昔に比べて小さくなった？
正方形の小さいのしか売っていないので
端に切り込み入れて無理やり開いて餅投入
口はかんぴょうで縛りました

食べるときは田楽味噌と
からし酢味噌と
からし

かなりお腹パンパンです。
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2020-10-27 20:42 
関西人として、食事のおかずの時には「関東炊き」といい、呑み屋や居酒屋では「おでん」と自然に使い分けている自分が不思議です。（苦笑）

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moq
Commented by moq
Posted at 2020-10-28 03:15 
面白いですね
そんな使い分けがあるのですね。

ちなみに自分(埼玉)は
おでんには何も無しかからし
もしくはからし酢味噌
(讃岐うどんやでハマる)

相方(愛知)は
田楽味噌みたいなイチビキの味噌

子供は何も付けず

と好みが分かれています

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