季節の匂い

糠漬けは美味しいですね。
きゅうりは最高です。
それだけでご飯を食べｔられます・・・(^○^)

思い込むとどうにかなるってことですかね・・・。

きゅうりの床漬けがあれば、おかずが要りませんね。

成功をイメージすると良さそうです。

糠漬け、下手です。
塩辛型tり、酢っぱかったり。
shinoさんにわけていただいた、無農薬のヌカ、うまく出来なかたとぁ。
こんなパックがあると便利ですよね。
買ってみようかな。

「かめへん、かめへん」、よく使います。

随分前に生協の容器で漬けた時は、冷蔵庫の中で爆発しました（苦笑）
混ぜるのも、冷たくて気が乗りませんでした。

この中に糠を入れて良いとのことでしたが、フリーザーパックに詰めて、このパックに入れました。
フリーザーパックの方が柔らかくて、揉み易いのです。

宮本輝さんの作品は、ほとんど初版本を買って読むのですが「かめへん、かめへん」が登場して、気持ちが明るくなります。

私の住む地方では漬物と言えば
塩漬け、糠漬けははあまり食べませんね

塩漬けなのですね。
子どもの頃は、糠床の甕がどの家にも必ずあるくらい日常的に食べていました。

こういうの日系スーパーで見かけたような気が。こんどチャレンジしてみようかしら。
いつも糠に漬けないお漬物ばかりなので、発酵食品が恋しくなってきました。

「かめへん、かめへん」と言われると気持ちがす～っと楽になりますね。(＾▽＾)

かき混ぜるのが大変なのですが、フリーザーパックの口を開けて、天地を逆にして、あとはフリーザーパックをモミモミするだけなので、便利です。
乳酸菌が抜群です。

「かめへん、かめへん」しあわせを生む言葉ですね♪