能登半島の七尾市にある幸寿司。
死ぬ前に食べたいものリストのお寿司。
お醤油をつけるのは、12カン中、鰤だけ。あとは能登塩やタレで味がついている。切り身も包丁が入っていて仕事が絶妙!
シャリもひと粒ひと粒がふんわり。
あー、幸せ。
娘を連れて行きたかったところの一つ。
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坂本 祐央子(さかもと ゆみこ)
オンライン、対面の研修を通して、人材育成コンサルタントをしています。
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