Aug
9,
2021

今年も夏の風物詩かな？

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今年も夏の風物詩かな？
今朝は凄い突風と雨で怖いくらいでした。
しかし…台風３つ出来るって
どんなん？

さてさて
今年もゴーヤの季節ですね

何やろう？

体温超える（笑）気温の日々を過ごすと
苦い物を身体が求めるような…
って事でゴーヤチャンプルだわ

これさあ〜毎年言ってると思うけどさ
年に数回作るだけだから
作り方忘れるよね（笑）

ゴーヤはね
軽く茹でてから炒めると苦味が収まって
いいバランスになるけどさ

忘れたよね〜
おしょう（笑）

少し長めに炒めて…何とかしました（笑）

今年はもう食べられましたか？
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KUMA
KUMA 
ゴーヤ、よく食べます。でも、最近苦味が強いのが苦手になりました。
そこで、オランダ煮をしています。
Posted at 2021-08-09 03:32

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ロッキーおしょう纐纈幹康
ロッキーおしょう 
あーーわかる〜
妙に苦いんですよねえ（笑）
Posted at 2021-08-09 03:43

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ロッキーおしょう纐纈幹康
ロッキーおしょう 
オランダ煮って何ですか？
Posted at 2021-08-09 03:43

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KUMA
KUMA 
https://macaro-ni.jp/40347
まず、これをごらんください。
次にこれを・・・
https://jp.bloguru.com/kuma/412048/216
Posted at 2021-08-09 04:12

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ロッキーおしょう纐纈幹康
ロッキーおしょう 
煮浸しとか炒め煮のようですねえ〜
ゴーヤは湯通ししたり少し塩揉みのようなことを
してから調理すると格段に食感や味が和みますよね〜
オランダ煮…名前の響きもいいですね♬
Posted at 2021-08-09 09:58

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