Dec
16,
2021

エスプレッソ

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昔のエスプレッソメーカー引っ張り出してね（笑）


急に娘がスタバのエスプレッソの豆を買ってきてね
牛乳買って来いとかカフェオーレ作るとか言うから
昔のエスプレッソメーカーを引っ張り出して来て
洗ってさ
シールとか気になったけど
まあ〜なんとかなるだろって事で
豆はミルがあるから好きな大きさに挽いて
あ！フィルターが無い！（笑）
いつも使ってる三角フィルターを丸く切ってね
水の量も適当に指示して
やってござったが…ちゃんと出来たらしく
おしょうもいただきました。
苦ーーーーーーーーーーーーー！！！！（笑）
こんなに苦かったっけ？
って事で牛乳入れていただきました。
このエスプレッソメーカーが好きです
ビアレッティー製のスタンダードなヤツだけど
一瞬で吹き上がる瞬間がさ
ちょっとレコード盤に針下ろす瞬間のような（笑）
（ちょっと違う気もするが）
淹れる所作や工程が楽しいよね
そんな休日の
カフェおしょうでした。



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#エスプレッソ #エスプレッソメーカー #スタバエスプレッソ豆 #ビアレッティー
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dote
dote 
エスプレッソ　エスプレッソメーカーが有るの知っていましたが普通のコーヒーと淹れ方違うんですか？
Posted at 2021-12-16 14:46

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ロッキーおしょう
ロッキーおしょう 
上手く言えませんが、サイフォンのようにしたから汲み上げて
上に出るんですが、
普通に上から落とすと自然の浸透だから
薄いように感じます。
限られたスペースに煎の濃い、挽きの細かい豆で
無理矢理通すみたいな（笑）
だから
濃い〜エスプレッソが出てきますね
Posted at 2021-12-18 00:42

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