Oct
14,
2024

優しい大根菜炒め

茶色い器でも結構映えるね（笑） 茶色い器でも結構映えるね（笑）
日中の気温は３０℃くらいまで上がる日々
おいおい〜もうええんじゃ無い？秋で
朝晩は寒いくらいでさ
朝暖房つけて日中はクーラーつける車内
もう身体が付いていかないね（笑）
 
我が家の食卓によく登場する常備野菜の
『大根菜炒め』
いつも大根菜買って
大根に付いてる葉っぱ？茎の部分を刻んで
お揚げさんの刻んだものと
花鰹と醤油で軽く炒めます
これは結構スジがしっかりして細かく刻まないと
食べにくい時も
もちろん朝取れのすぐのものの方が柔らかいし
香りもいいですね
 
ところが、
 
今回は産直でゲット
多分だけど…大根が大きくなる前の
間引いた葉っぱかなあ〜
凄く柔らかくて香りもあり
えーーー凄く美味しいんだが…
秋の野菜の端境期前に美味しい葉物
嬉しいよねえ〜
 
#大根 #大根菜炒め
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moq
moq 
うわ〜美味しそうですね
大根葉付きはなかなか買えないので
ちょっと羨ましいです
Posted at 2024-10-16 15:57

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ロッキーおしょう
ロッキーおしょう 
ありがとうございます♪
そうなんですよね〜
郊外のＪＡの産直で見つけました
なんか葉物が食べたい季節です（笑）
Posted at 2024-10-17 09:20

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