Oct
22,
2009
風邪撃退ラーメン!(非売品)
スタッフや特に頼まれた方のみお作り
しております
風邪撃退、とかスペシャル、とか一発、とか(笑)
いろんな言い方していますが要するに風邪が
治るラーメンです(個人差がもちろんあり(笑))
ネギ系(白ネギ、玉ねぎ)ニラ、キャベツ、もやし、人参、白菜、それによーーく炒める
生姜とにんにくなどなど
ポイントは野菜のうまみを存分に引き出し
スープにたっぷりのエキスを引き出すところです
食べながら汗が吹き出てきます。凄いです(笑)
ベースはしょうゆです。そのほかいろいろと
ありますが内緒です(笑)
どうしても!という方ご一報を(笑)
野菜のうまみたっぷりですよ
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