Jan
11,
2018
この時期にしか出来ないこと
この日は2時間も（笑）コーヒーおかわりしちゃったぜ（笑）でも充実した話が色々と出来、元気が出ました。
さすがに二杯目のモーニングのトーストは要らないって
言っちゃったけど（笑）もったいなあ〜（笑）
写真はエッグトースト、美味しいねえ〜（笑）
北陸や、北日本、東北のみなさんには大雪で大変な状況の中、
心からお見舞い申し上げます。
早く無くなると良いですねえ〜
先日、北陸へ出かけた際は、奇跡的に穏やかでね
（それでも尾張人には過酷な場面も（笑））
ところで、
この時期は、例年、いろんな動きがゆっくりになりますね
年始の挨拶もゆったり、時間の流れが遅くなりがち
そんななか、普段ゆっくり話せない方との密談（笑）が続きました。
忙しい忙しいと言うと、何か良いことのようにイメージしませんか？
おしょうもいつもそう思います。
でもね、忙しいって…心を亡くすって書きますよね（笑）
本当にそうなんですよねえ〜
お客様とはいつも全力でお話をお聞きするんですが、こと、取引先や
同業者さん、一緒にする仕事仲間とのちょっとした話す時間が
大事なんやないかなあ〜
ここのところ、そんな打ち合わせやお話が続いています。
イメージして来た心内と違ったり、思わぬ気づきをいただいたり
あ〜そういう思いだったんだ。と気付かされたり
心の中の整理がついたりして行ってます。
まだまだ寒い日が続きます。
そう言えばあの人と最近話して無いなあ〜なんて方が短くに
いませんか？（笑）
早朝モーニングなど、ちょっとした時間にちょっと
話すと心が元気になりますよ、きっと。
Jan
10,
2018
地元の歴史話題１
地元民しかわからないスポットです（笑）聞くとみんなビックリされるんですけどね（笑）
糖質をひかえるようになってから、風邪をひきにくくなったような気がする（笑） ＃一宮市 ＃ササノミ食堂 #ササノミケータリング #仕出しお弁当の笹のみ のおしょうです
先日、地元神社の役員会の席である神社の総代さんから…
ちょっとあなたにお聞きしたいことがある！と
まじめに尋ねられてね（笑）
（ちょっと唐突で驚いたけど）
要するに、
ネットで地元の事調べると全部あんたのところ
HPに繋がるんだわ！どうなっとる？
って事らしい（笑）
そこでおしょうがお話ししたのは…
調べたい村のことはその村だけを調べてても何も出てこないっす。
近隣、周辺の色々な村や国のものの中にちょいちょい
いろんな形で登場する。
だから、いくら村の名前を検索しまくっても出てこないよ。
って簡単に説明しました。
時代背景を見て行くって言う
歴史に関する調べ物の基本らしいけど（笑）
他の村の人に聞くってのも一緒で
いろんな角度からの情報ソースを見て行くって
一見途方も無い感じがするけど（笑）結構
その気で探すと出てくるから不思議です（笑）
これって、マーケティングでも同じで
目の前に事象だけを見てたら何も分からないんじゃ無いかなあ〜
今はネットサーフィンで簡単に見ることができるので、
作業時間がかからないけどね。
でもね、核心の事柄ってのはやっぱり口伝てです。
おしょうも地元の何を言ってるかわかんないようなお爺さんたちの話から
たっくさんの地元の昔を聞いてそれを元にデジタル化したい！って事で
HPに少し載せました。
こう言う話ってし出すとどんどん繋がって行くから
キリが無いけど（笑）人から人へ伝えるって作業は
大事な事かなあ〜そう思います。
地元にいい話をされる方どんどん亡くなっていってしまわれた今、
少しでもいろんな形で残せて、後世の人たちが
街に誇りや興味がある、好きになる！キッカケができたらと
思ってこれからもコツコツが上げていけたらなあ〜そう思います。
そんな矢先、巡見街道沿いの地元の歴史的な建物が解体されてね…
これはかなり衝撃的だったけど、その話は続く！（笑）
Jan
9,
2018
どうしても寄らないと気がすまない店がある(笑)
これがホームランのレディースですたまらない絵面でしょ？(笑)
これ見たら行くよねえ～小松に(笑)
ほら、今週末にでも
アルバ小松本店さんですもうねえ、見たら必ず入りたくなります(笑)
あ！ちなみにカツカレーはこんな感じですこのほかにもスパゲッティーやしょうが焼き定食とか
人気メニューもあってね、でも回数行けないから
ついついカレーになるのが悩みです(笑)
毎年ですが、お正月はどうしても体重が増えますね(笑)
不思議だ！(笑)なんで？
でもね、糖質をちょっと気にするだけで簡単に
戻りました。ずーーーっと太りやすい体質？だったけどね(笑)
人って変われるんだなあ～そう実感してます。
それにしても運動不足がハンパない！が目下の課題ッス
ところで
おつカレー様です(笑)
先日、弾丸で（いつもですが(笑)）北陸に走った折、
お腹も空いてないのに、近くを歩いてたら・・目に入った
カレーの市民アルバ小松本店さんが・・・
時間もあまり無いし・・お腹もそれほど空いてないのに・・・
でも、でも、絶対後悔するよね！！(笑)ってことで
アルバ詣でです(笑)
もうねえ～ここは
殿堂 です(笑)
金沢カレーって他も食べてみましたが・・
おしょうはアルバ小松本店です。絶対に(笑)
何だろう？とにかく好きです！
でね、今回は思い切ってあの有名な
ホームランってのにしよう！うん！そうだ！
せっかく来たんだから！
あ！でもレギュラーはご飯が多いからなあ～
ご飯が少ないレディースでいいか？(笑)
ってことで初！ホームランっす！(笑)
ちなみに、
ホームランカレーは
トンカツ、ハンバーグ、コロッケ、ウインナー、ご飯（大）
レディースホームランカレーは
ご飯（並）です(笑)。
いやあ～たまらないわ(笑)
物凄く最高に幸せっす！
食べながら考えたこと
それは
こういう単一のメニューで勝負する店と
季節感やいろいろな食材でメニューを変えて楽しませる店と
あるけど、それぞれ苦労があるよなあ～って
同じカレーに見えても、食材って時代でどんどん変わっていくし
その中でちゃんと自分ところの味って守って提供し続けるって
物凄く大変なこと。第一気持ちが飽きないことが凄い。
一方、日替わりだの季節だのって目先を変えていくのも
これまた変化の連続で物凄く大変。
どちらも作り手のモチベーションの維持が大変だってこと
そんなことを考えながら
隣の席の大きな体の親子さんが
ガッツリ！ホームランカレーをたいらげてる光景が美しく
次々にお客さんがなだれ込んでくる光景がエキサイティングでね(笑)
また
絶対に来よう！そう決心した(笑)
今年の初アルバ詣ででした。
しかし・・・小松ってほんといい街だわ
あーーシンちゃんごめんなさい！
シンちゃんとこにクルマ停めてアルバ行っちゃったわ(笑)
謹んでお詫びします
そんなアルバをいつも発信し続けてる
大好きなカレー王子のフェイスブックページです
https://www.facebook.com/pages/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%81%AE%E5%B8%82%E6%B0%91-%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%90/181004271949519?hc_ref=ARSCFiQOlynJPh1cuaHAPwWvZ7wiNKZhZ1xt6lbJ6L0P8M_JhCmmNAN69lvcXLQm3QI
Jan
8,
2018
今年も成人式のお手伝いをさせていただきました
晴れ着のみなさんが続々とお集りになってますおしょうも緊張する～(笑)
ちょっと早めに会場の準備をしました。盛り上がるといいなあ～
前日にパン屋さんに走りました。社長さんにわざわざ遠いところまで・・ってね
言われましたが、わざわざ焼いてくださる方が
恐縮です！西松社長ありありがとうございます！
おしょうが揚げた揚げパン～おしょうが給食のおばさんに代わって揚げたよ(笑)
これが幻の豆乳デザートだよ中身がまた・・・超驚くよ(笑)美味しいの！
Rick Springfield - Celebrate Youth 1985 ♬～(笑) 朝からリックスプリングフィールドの懐かしいロックでテンションアゲアゲの(笑)
＃一宮市 ＃ササノミ食堂 ＃ササノミケータリング ＃仕出しお弁当 の
ロッキーおしょうです！ナガーーーーーーーーーー！！
先日の星野仙一さんのご逝去はちょっとショックややったなあ～
小学生のころ、当時地元の唯一の百貨店 一宮名鉄丸栄 で
高木守道さんと星野さんのサイン会に並んだ記憶
まあ一時代のスーパースターやったね、残念です。
ところで、
今年も成人式のお手伝いをさせていただきました。
今年もねえ～成人さんが懐かしい～って声が聞こえるだろう
この地域の給食で出されてたメニューを一部再現です。
まずはね、地元のパン屋さん、岐阜県は羽島市の
日の丸製パンさんのパンで揚げパンを。
パンも製法も全く給食同じものをわざわざこの為に焼いていただいてね
パン屋さんにはほんと感謝です。
それから豆乳デザートというプリン？これも
給食同じものを取り寄せてね、ところが・・・
この豆乳デザートが終売になってしまった。
今回が最後の、本当に最後になってしまったという
記憶に残る成人の祝いとなりました。
いやあ～なんだかね、成人のみなさんと一緒に
いろんな思いを味わいましたね
そんな今回の成人の祝いでした
みなさんおめでとうございました！！
Jan
8,
2018
年末に感動的なカレンダー
体調を崩すこともなく元気に生かされております。
最近、一生懸命休むってことを覚えました（笑）。
ちゃんと休む、…今まで意味さえわからなかったなあ〜〜（笑）
あ、これからは一生懸命遊ぶってことも挑戦して行きたいと思っています（笑）
さて、暮れに北の大地から例年いただくオリジナルなカレンダーを
いただきました。
創作家の作品を中心にしたメチャメチャ素敵な写真ばかりで
いつも感心してるのですが……あれ？
どっかで見たことのある絵面が…？？
えーーーーーーーーーこれっておしょうのブログの写真やん（笑）
マジかあ〜〜（笑）
そう言えば、ちょっと前に写真を使っていいか？と
お尋ねがあったけど、えーーーーーー！
超驚きました！（笑）
ここんところ、ブログやSNSを長くコツコツやってると
ちゃーんと見ててくださる方がいらっしゃってね
書いてる方はわかんないけど、いつも見てるよ〜ってね
凄く嬉しいよね〜
しかも、
こんな素敵なカレンダーにしてくださって…
いや、マジで嬉しいっす！
何か撮った時の心が全部伝わって、写真で蘇ってきたような（笑）
怖いくらい伝わりました（笑）
単にSNSだの情報発信だの簡単に言う人も見かけますが、
心の中までじっくり（笑）垣間みえたり、
心が通ったり、交わったり…深ーい世界なんだなあ〜ってね
改めて認識する次第です。
Jan
6,
2018
さあ〜今朝も元気に朝カレーだわ、えか〜
朝カレーだわ
頼むわえか〜
んなら今朝も元気に〜
時之島は味噌汁屋の〜〜
GOOD朝カレーmorningだわ
ちゃーっといりゃあ〜えか〜
#instagood #instafood
#日曜日限定朝８時から９時半だわ
#一宮市 #ササノミ食堂
Jan
5,
2018
今年もどうぞよろしくお願い致します〜
今朝も元気に！時之島は味噌汁屋の〜
GOOD和食morningです
#instagood #instafood
#ササノミ食堂
#土曜日限定朝８時から９時半
#和食モーニング
#一宮市
Jan
1,
2018
新年あけましておめでとうございます！
旧年中は大変多く皆さんお世話になりありがとうございました。
心から感謝しております。まだまだ、三方良しには程遠いですが…
今年もどうかよろしくお願い致します。
随分前ですが、行じていた頃は、自然やみなさんとの調和を大切に生きておりました。
しかしながら、ここ十数年、恥ずかしいことに目先の利益や物に
振り回されることばかりに心と時間を費やしていたように思います。
今更ですが…心新たに自然や関わる全てのみなさんと笑顔で楽しんで
調和できたらなあ〜と
新年を迎え、感じたことはそんなことでございます。
というわけで、今年もっともっと大好きなお客さまと取引先様
スタッフ、家族と楽しんで参りたいと思います。
重ねて深くお願いを申し上げます。
key wordは…３つの F です（笑）
Dec
31,
2017
関係性の時代・・今年を振り返って
今年は意外と落ち着いて年末を過ごさせていただいてます。
何だろう・・掃除が行き届かないのも毎年一緒(笑)
最後まで仕事で追われるのも一緒ですが・・・
流れが冷静に見えています(笑)
だから、時間がゆっくり過ぎています。
実は、今年は１０年に一度くらい(笑)仕事で何度か、
大きく舵を切った年でした。
ある意味大きな勇気の要ること。
でも過去にも何度も経験してきたことでもあります。
うちの店はおかげさまで今年５０周年を迎えさせていただきました。
今更何を変えるのか？変化するのか？
長いといろんな過去の経験値や偏見も多く、そう簡単には
変化しにくくなっています。
５０周年のイベントせな？とか節目だとかたくさん言われましたが(笑)
あえてそういうことはしませんでした。
何でか？
結局、周年なんて自己満足です！(笑)
やった、できたって・・・
２８周年って時にね、伊勢神宮に参拝に伺ってね
その時教えられたのは
通過点！
そうなんです！仕事を止める！というなら別ですが
まだ継続、続いていくのなら単なる通り過ぎる過程ですね
だから、特に何もイベントらしきことはしませんでした。
しかし、
じゃあ何をしたのか？
もっとお客様に何かをお返ししていきたい！
喜んでいただきたい、街に必要な存在でありたい。
そんなできることに取り組んできました。
今更ですがね・・・(笑)
そんなお客様との関係性を深めることにいろいろと
取り組みました。
SNSでの発信は従来どおりもちろんですが・・
ササノミ食堂的笑話という新聞？通信？
土日のモーニングでの情報発信カフェ あんのみ。
地域のお年寄りの地域サロン あったかカフェせとき。
自身も取り組んだり、セミナーも開催した、
お客様の健康を考える取り組みの低糖質メニューの展開。
お客様とのコミュニケーションを深める ササノミ食堂文庫。
あ！テレビ出演もあったね(笑)。
これらは一部ですがどれもお客様との関係を深めるために
何かできることはないか？
一緒に楽しんで行動してきたことです。
でもね、これをすべて支えて来てくれたのは全部
お客様であり、強力なバックアップしてくれた
大好きで、大切なお馴染みさんたち、それにスタッフと家族です。
いつもここって時にね、ちゃんと背中を押ししてくれるんです。
とにかくお客様と関わって一緒に楽しんできた結果です。
今年の撮った写真を眺めていて思ったのは・・・
関係性・・
もちろんまだまだ始まったばかりでこれからですが
見守ってくださった取引先さん、地域のみなさんも
含めて深く関わってくださった方ばかり。
改めまして・・・
今年一年ありがとうございました！
心から深くお礼を申し上げます。
来年はもっともっと動きますし、皆さんと一緒に楽しんでいきたいと
思います。
懲りずに・・・おしょうといっぱい話ししてくださいね、笑ってくださいね(笑)
よろ！(笑)
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