ベイクウェルタルトを焼いてみました
Jan
8
作ってみました「ベイクウェルタルト」案外うまく出来たと自己満足しています
「ペイトン＆バーン」で食べた「ベイクウェルタルト」アーモンドがのっていました
パート・シュクレが薄くておいしかった
ロンドンのセントパンクラス駅構内にお店がある「ペイトン＆バーン」で初めて食べてみました
シンプルな焼き菓子。
待ち時間に入るような店で、飲み物は紙コップに入っている簡単なものですが、お菓子たちはきっちり作られていて美味しかった。
試作をしました
レシピを参考に作ってみると・・・
パート・シュクレにラズベリージャムを塗り広げ、アーモンドクリームといっしょに焼きあげたシンプルお菓子でした。
上面はあんずジャムとアイシングで、できる限りきれいに飾ってみました。
参考にしたレシピがそのように飾っていたから。
食べるとこのアイシングは飾りだけでなく食感にも影響していることに気づきました。
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