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お菓子教室シュクレ

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きのこショコラワークショップ IN宮崎 ありがとうございました。

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きのこショコラワークショップ ... きのこショコラワークショップ ...
キノコショコラ・・・
シイタケ出汁を使って作る生チョコレート

ワークショップで全国行脚しています。

今回は宮崎市でした。
宮崎は南国でした。街、人ともに明るく活気があって気持ちのよいところで素敵でした。
ご参加の皆様、説明の時にも相槌を打ってくださって説明もしやすかったです。ありがとうございました。

皆様ツヤツヤのガナッシュを作っていただけて本当によかったです。宮崎県美郷町渡川産のシイタケ出汁を使いましたし、きっとおいしかったと思います。

今はバレンタインデーに向けて宮崎健の美郷町渡川の原木舞茸を使ったチョコレートを試作頑張っています。
#ブログ #お知らせ

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2018年1月26日きのこショコラワークショップ㏌宮崎

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試作!焼きチョコレートドーナッ... 試作!焼きチョコレートドーナッツ
こちらには干しシイタケを砕いて粉に混ぜ込んでみました。
試作段階ですが入れないものと比べても味わい深い。
面白いです!
1月26日土曜日
宮崎市にて「きのこショコラのワークショップ」を開催します。
くわしくはこちらのご案内をご覧いただけると嬉しいです。
https://www.facebook.com/events/271138440241234/

宮崎は三重から1000キロ離れています。わたしは初めて訪れる宮崎県ですが、シイタケの栽培はとても盛んなところですのでとても楽しみにしています。
ワークショップは宮崎美郷町の原木栽培のシイタケを使って作る予定です。
シイタケやキノコを使ってお菓子は美味しく味わい深くなります。
粉に乾燥キノコを混ぜてクッキー、焼き菓子はちゃんと膨らむし焼けます。
ご家庭でも気軽に試していただけるようなレシピを作りますね。



#お知らせ #ブログ

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ブログの記事にしていただきました。

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ブログの記事にしていただきまし...
2019年すてきな一年でありますようにお祈り申し上げます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

昨年12月20日、21日に日本橋の三重テラスにて、津市のイベントがありました。
津市産の農産物をPRするイベントで津市のフルーツ〜イチゴ、キウイフルーツ、柿、ブルーベリー、ミカンを使ってフルーツタルトを仕上げるレッスンを25組の方にさせていただきました。
そのなかに東京都中央区観光協会ブログの特派員の方がご参加されていて記事にしていただきました。
フルーツタルト盛り付けのポイントがしっかり書かれていてうれしいです。
三重テラスでの他のイベントにもご参加されていて12月2日のキノコショコラ作りのワークショップのことも合わせてわせて記事にしていただいています。
本当にありがとうございます❗
★中央区観光協会オフィシャルブログ
http://tokuhain.chuo-kanko.or.jp/2018/12/post-5948.html
#お知らせ #ブログ

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Merry Christmas♪

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定番のイチゴのデコレーションケ... 定番のイチゴのデコレーションケーキ 6号サイズ
中はカスタードクリームと生クリームのクレームディプロマットとイチゴのスライスがサンドされています。
バースデーケーキの定番でもあります。
2018年のクリスマスケーキのご注文をありがとうございました。
クリスマスイブ、クリスマスはいかがお過ごしでしたでしょうか。
わたしはタコ焼きを作ってもらったり、フライドチキンを食べたり、縁日のようなディナーを愉しみました。

クリスマスは例年よりも暖たかかったですね。
寒くないので早起きも夜遅く仕事をするのもそれほど苦にならない気候に感謝です。







#お知らせ #お菓子販売

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クリスマスケーキのご予約は締め切らせていただきました。ありがとうございました!!

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クリスマスケーキのご予約は締め... クリスマスケーキのご予約は締め...
クリスマスケーキのご予約をありがとうございました。
ご予約を締め切らせていただきました。
お電話いただいた方々、受付できなくて申し訳ありませんでした。

バースデーケーキなどのご予約も材料の都合で 12月26日水曜日 のお渡しから承っています。

どうぞよろしくお願いいたします。
#お菓子販売 #お知らせ

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つディの三重テラスでのイベントです

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三重テラス ここの二階がイベン... 三重テラス
ここの二階がイベント会場
お客様の盛り付けです イチゴ、... お客様の盛り付けです
イチゴ、柿、キウイ、ミカン
きれいな色のフルーツばかりです
津市のキャラクター シロモチく... 津市のキャラクター
シロモチくんです。
津市のフルーツフェスティバルをアピールしていただいてます
シロモチくんが皆様をお待ちしています
12月20日と21日は津市のイベントで
日本橋の三重テラスに来ています。
フルーツタルト作りの体験レッスンを講師として手伝っています。

タルトはあらかじめ焼いてあるものに、津市産のフルーツを
盛りつけて作っていただきました。
ご参加の皆様はフルーツのカットや盛り付けを自由に、それぞれのイメージで仕上げてくださいました。
出来上がる笑顔で幸せそうなので、こちらこそ嬉しくなりました。

つ乃めぐみちゃんプレートも飾ってくださって本当にありがとうございました❗
明日は15組のお客様と作ります。
#ブログ #お知らせ

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タルト!タルト!

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タルト!タルト!
12月20日木曜日 21日金曜日
津のフルーつフェスティバル!!が日本橋の三重テラスにて開催されます。
その中のイベントの一つで
「フルーツタルト作り体験」を講師としてお手伝いします。
今日はタルト生地を焼き上げました。
アーモンドクリームの中には、「国産ブルーベリーの本ジャム」がはいっています!
今回は体験教室。タルトはすでに焼いてご用意したものにフルーツを盛り付けて仕上げていただきます。

タルトから学ぶレッスンは後日ご案内致します。
#お知らせ #ブログ

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小さな事故!

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小さな事故!
クリスマスツリーが倒れました。
ツリーの足が不安定で重みで倒れたようです。
飾ったアイシングクッキーも陶器の飾りも割れてます。
ああ
残念です。
#お知らせ

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第59回つデイ企画!「ふるー“つ“タルトづくり体験」

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タルト作りの練習をお手伝いいた... タルト作りの練習をお手伝いいただく方々と一緒にしました。
フルーツがジューシー!そして甘い!
12月20日木曜日 21日金曜日
津のフルーつフェスティバル!!が日本橋の三重テラスにて開催されます。
津市産の旬のフルーツを試食出来たり、販売会で購入出来たり
美味しいイベントなのです。

そのイベントで「フルーツタルト」作り体験を開催します。
シュクレは講師として参加させていただきます。
ただ、もうすでに満席以上の応募があり抽選になっています。
たくさんのご応募をありがとうございました。

第59回つデイ企画!「ふるー“つ“タルトづくり体験」http://www.mieterrace.pref.mie.lg.jp/content/event.php?no=20181115152830&ymd=20181201&bflg=2

抽選はずれてしまっても、またはどなたでも試食コーナーでは旬のフルーツがご試食できますのでどうぞお立ち寄りください。
お待ちしています。
#お知らせ #ブログ

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きのこショコラワークショップ ご参加ありがとうございました。

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きのこショコラワークショップ ...
12月2日に三重テラスにて開催の「きのこショコラワークショップ」で家庭で作り易い「きのこの生チョコ」作りの講師をさせていただきました。
満席で開催できたことを心よりお礼申し上げます。
皆様、熱心に聞いていただき、そして作っていただき本当にありがとうございました。
シイタケ出汁入りの生チョコレートの味はいかがでしたでしょうか?
 
キノコのうまみ成分はチョコレートをも味わい深くなり、可能性は広がります。

今後もキノコの魅力を伝える 胞子(奉仕)活動をしていきますのでよろしくお願いいたします。
#お知らせ

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