Search Bloguru posts

お菓子教室シュクレ

https://en.bloguru.com/sucre
  • Hashtag "#お知らせ" returned 49 results.

freespace

お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
Salon de Thé Sucre サロン.ド.テ シュクレblog→https://jp.bloguru.com/sucresalon
お菓子教室シュクレfacebook→https://www.facebook.com/sucre490/
✆059-226-8194

一番気に入っている味です

thread
一番気に入っている味です
シフォンケーキは基本のレッスンではなく、応用のレッスンで作っています。
10月の応用のお菓子です。
たまごや粉や砂糖などいつもある材料で作れるし、食べたい人も多いので基本に入れてもいいようなお菓子ですが、最初にレッスンメニューを組んだ時に基本に入れていなかったので、人気のシフォンケーキは応用でつくるようになりました。

シフォンケーキのレッスンですがベーシックな味ではなく「紅茶とキャラメル」味でレッスンしています。私の一番好きな味だからです。

自信のある味わいなのですが。試食はどうでしたか?
#お知らせ

People Who Wowed This Post

基本お菓子スコーン

thread
ピンク色はリンゴジャム ピンク色はリンゴジャム
粉を味わうような「スコーン」

中はしっとリやわらかめで、外はほろっと香ばしいのが好きです。
そんなふうに焼けるように作っています。

季節の「紅玉ジャム」とお手軽「紅茶ジャムをいっしょに作ってステキなティータイム。
#お知らせ

People Who Wowed This Post

基本のお菓子ベークドチーズケーキ

thread
前日に焼いたチーズケーキ。なん... 前日に焼いたチーズケーキ。なんだか焼き色が薄かったのです。
でも中まで焼けてますよ。
当日のチーズケーキはフワフワし... 当日のチーズケーキはフワフワしていてスフレのような食感です。
10月の基本のお菓子でのレッスンは「ベイクドチーズケーキ」
メレンゲの入ったタイプですがスフレのように軽くなく、3日めからグッとどっしりして美味しくなるタイプです。土台の生地はパートシュクレを使います。

地味なケーキですが、飽きのこない味が人気の理由かしら。
#お知らせ

People Who Wowed This Post

ナッツキャラメルタルトレット

thread
ナッツキャラメルタルトレット
10月11月の研究のお菓子クラスでのお菓子「ナッツキャラメルタルトレット」です。

キャラメルの煮詰め方で香ばしさにちがいがでてきます。

ナッツ類をいろいろ使って味わいをたのしみます。

#お知らせ

People Who Wowed This Post

マロンシャルロット

thread
マロンシャルロット
マロンムースでシャルロットを作っています

10月11月の研究のお菓子クラスのお菓子です

スポンジの使い方で印象の違うシャルロットができるのが面白いところです。
このシャルロットはとっても簡単なのです。
#お知らせ

People Who Wowed This Post

夏のレッスンご案内

thread
夏のレッスンご案内
暑い季節は短時間レッスンで楽しみます。
クリームもバターも溶けてしまいそうな暑さですが、甘いモノは食べたいですね。
オレンジムースやコーヒームース、焼き菓子などレッスンです
アイシングクッキーもレッスンします。

夏のレッスンのメニューhttp://www.sucre3.net/lesson/sucre_ive_lessonindex.htm

#お知らせ

People Who Wowed This Post

夏レッスン

thread
夏レッスン
キッズ向けレッスン

今年はカメです

以前にも見たデザインですよね?

研究のお菓子クラスでレッスンした「春のシャルロット」に顔としっぽと足が生えたのです。

ムースはだれでも作れちゃう簡単いちごムースです

レッスン案内こちらhttp://www.sucre3.net/lesson/sucre_ive_ct201308kame.htm
#お知らせ

People Who Wowed This Post

バレンタインの特別レッスン2

thread
ふんわり柔らか系のチョコレート... ふんわり柔らか系のチョコレートケーキ

シャンティイショコラとスポンジの組み合わせ

チョコレートケーキのレッスンお知らせです。


チョコレートもマイルドなのを選んでみました。やさしい味わいに仕上げています。

みんなで食べるファミリー向けかな

レッスン内容こちらです→http://www.sucre3.net/lesson/sucre_ive_ct201302valentinechanty.htm
#お知らせ

People Who Wowed This Post

バレンタインデーの特別レッスン

thread
ガナッシュとスポンジのケーキで... ガナッシュとスポンジのケーキです

3年前にレッスンしたときは丸い形でしたが
今年はハートの形に仕上げていきます




バレンタインデーに使えそうなチョコレートケーキをレッスンします


早めに作っておいても大丈夫です
もちろん冷蔵庫で保存しておいてくださいね
味がなじんでしっとりしてきますよ


レッスン内容はこちら→http://www.sucre3.net/lesson/sucre_ive_ct200902c.htm



#お知らせ

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
Happy
Sad
Surprise