ふんわり幸せなお茶の時間

イチゴの季節がやってきました。
バースデーケーキには赤い色のフルーツがやはりほしいですね。
日本のイチゴはショートケーキによく合います。

シャルロットは帽子の形のお菓子です。
基本のお菓子で身に付けてほしいお菓子の一つです。

中に入れるクリームを変えたり、絞り方を変えたり、生地にココアを混ぜたり、ナッツを混ぜたりと味も形もアレンジしやすいのもいいところです。

女の子のバースデーケーキに。
リンゴのバラは食べられる飾りとして重宝します。

イチゴのムースが上にあって、バニラババロアと２層にしています。
ピンク基調でアイシングのメッセージも作りました。

飾りはいろんなリクエストにもお答えできます。

基本のレッスンではお菓子の基礎となる生地やクリームを学んでいただけます。基本を知ることでお菓子作りの世界は広がります。
１２月はミルクレープのレッスンの日、シャルロットのレッスンの日がありあります。
●「ミルクレープ」
https://jp.bloguru.com/sucre/336063/201812

●「バニラババロアのシャルロット」https://jp.bloguru.com/sucre/337281/201812

エレガントな方へのアイシングクッキーを頼まれました。

アイシングクッキーの持つイメージは可愛らしさです。エレガントな繊細なイメージはあまりないですが、ヴィーナローゼの陶器の絵柄のように作ってみたものです。
　
ケーキの上に飾っていただいたようです。

カラフルな色が好きな色。
ギターをご希望のバースデーケーキです。

アイシングクッキーのご注文はユニークなものが多いです。
今回はカラオケがお好きな方へ。
ラッピングしてプレゼントです。
落ち着いた色合い仕上げです。

ご注文はポップ
パステル、
シック、
ロマンティック
かわいらしく

イメージをお伝えいただけるとイメージに近く製作致します。

ミニチュアピンシャーのアイシングクッキーのご注文です。
人間の方とミニチュアピンシャーさんのためのバースデーケーキです。
とてもだいじにされているのですね。

８月真夏のフルーツタルトでバースデーでした。

すてきななメッセージが入ったお誕生日ケーキのご注文です。
奥様からご主人様へのケーキでした。

メッセージはとても悩まれて悩まれて、
「お仕事お疲れさまでした」に、ご決定されたそうです。
心のこもったメッセージでした。

この一つのメッセージでは全然足りないほどたくさんの感謝の気持ちがあふれているのでしょう。
それはきっと伝わったことでしょう。

ラズベリーがきいたキャラメル風味のチョコレートシャンティイショコラのバースデーケーキです。

今年の夏、とても暑かった8月初めごろに作成させていただいたケーキです。
冷やして形にするタイプのケーキは真夏でも比較的に作り易いものです。
口当たりもいいですしね。

真夏でも楽しめるお菓子です。

きんき　さば　タコ　とらふぐ　エビ
魚屋さんのためにバースデーケーキに飾る
アイシングクッキーです。

アイシングクッキーでクレープが隠れています。
ミルクレープです。バタークリームを重ねたミルクレープです。

バースデーのため＆お引越しでご家族皆さんのために。