黒い森
May
24
酸っぱいチェリーとチョコレートとふんわり生クリームのバランスのとれた味わいで大好きなケーキです。
もう一つは「フィナンシェ」しっとり焼き上げてます。
お菓子レッスンを仕事にする前から大好きなケーキで、先輩の新居へ遊びに行った時に手みやげとして作っていったこともあります。たぶん今食べたら40点ぐらいのできだったでしょうけど。
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