大きなケーキ

Apr

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久しぶりに大きなケーキを作りました。

いちごのデコレーションケーキを７号サイズ。

カットしてお渡ししました。

シュクレのカフェ部門では、モンキーブレッドを焼いています。
ブリオッシュ生地に黒糖のシロップをまぶしてクグロフ型で焼き上げます。
周りがカリッとしていますよ。

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