マカロン レモン

いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。

マカロンの彩りに、黄色もあるとカワイイです。

黄色といえばレモン。レモンクリームは今までも作っていましたが、実のところちょっと人気無いように感じていました。
それは多分クリームが良くなかったのでしょう。
もちろんおいしいと思って作っていたのですが、日を置くとどんどん水っぽくなって生地がベタベタになってくるというクリームでした。
気になっていたので新しレシピを作り変更しました。

新しいレシピのクリームは時間がたってもいい感じです。
生地に黄色を付けるとカワイイのかもしれませんが、私は色が濃いのがちょっと苦手なのでうっすら黄色を感じるくらいの色合いです。

販売もしています。