いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 スワンシューをオーダーいただきました。 首はたくさん作りすぎましたが、折れやすいのでスペアが必要。 一回目オーブンの温度が上がりきってないところに焼き入れたら、膨らみが小さくなりました。うっかり失敗です。 だから焼直しました。 オーブンの温度には気をつけましょう。