いつもありがとうございます。お菓子教室シュクレです。 特別レッスンのシフォンケーキ、マカロン、 長く通ってくださってる生徒さん向けの研究レッスンのエステルハージーシュニッテン ケーキにはそれぞれコツがあります。 どんな食感のどんな味で、どんな人に食べてもらうか・・・着地点は様々。 自分好みの味に仕上げる楽しみが、手作りの楽しみ。