氷菓子
Aug
8
オレンジグラッセ
ニンジンゼリーを凍らせたニンジンシャーベット材料
ニンジン200ｇ すりおろして果汁を絞り水と合わせて400ｇにする
砂糖50ｇ
はちみつ30ｇ
レモン果汁20ｇ
ゼラチン大さじ1
粉寒天4ｇ+水80g
オレンジグラッセはオレンジとクリームの氷菓子です。
家でだけつくるお菓子としてニンジンゼリーを作ってみました。
ニンジンジュースを寒天とゼラチンで固めたお菓子。
ゼリーでもいいですが凍らせてニンジンシャーベットにいた方がよかったです。
トマトでも作ってみました。
どちらも野菜を感じますがレモンを多めに入れると良かったですよ。
汗をかいた後にちょうど良い味です。
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