スポンジとガナッシュだけのチョコレートケーキ。 研究のレッスンで作っています。 研究のレッスンの生徒さんは何でも作れる(!?)という生徒さんですが、そんな生徒さんもあまり複雑なケーキは家で作ることは少ないようです。 チョコレートケーキというものも、いままでたくさんレシピ作ってレッスンをしてきましたが、このチョコレートケーキは一番簡単なのではないかと思うようなレシピです。 しかしなぜだか上質。 生徒さん皆さん試食されるとなぜだか笑ってしまう、何も欲のないケーキなのに食べたらなんだか美味しいことに笑ってしまうのかしら?