ふんわりシャルロットのバースデーケーキ

Sep

イルカ
ビスキュイで。
幸せな16歳

バースデーケーキのケーキとしてよくオーダーいただくのにシャルロットがあります。ビスキュイ生地の中にお好みの味わいのムースを詰めて作っています。
バースデーパーティーでお腹いっぱいのお食事の後にデザートとしては最適です。
シャルロットは本来シャルロット型を使ってできるお菓子なのでその名前がついています。シャルロット型は冷凍したりするアイスケーキにも使ったり、プリンなどの蒸し焼きするお菓子に使うこともあります。
バースデーケーキでは切り分けやすい仕上げで作成しています。

#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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