12月2日に三重テラスにて開催の「きのこショコラワークショップ」で家庭で作り易い「きのこの生チョコ」作りの講師をさせていただきました。 満席で開催できたことを心よりお礼申し上げます。 皆様、熱心に聞いていただき、そして作っていただき本当にありがとうございました。 シイタケ出汁入りの生チョコレートの味はいかがでしたでしょうか? キノコのうまみ成分はチョコレートをも味わい深くなり、可能性は広がります。 今後もキノコの魅力を伝える 胞子(奉仕)活動をしていきますのでよろしくお願いいたします。