Aug
26,
2020
27日、営業中です
※試作中の写真ですフランスのイメージがふくらむスパイスが効いたリンゴの風味に、キャラメルの相性は抜群です。
タルト生地の風味と合わさると、食感楽しく香りも、気分はヨーロピアン！
※試作中の写真ですタタン姉妹が経営するホテル・タタンで作られた、何かのアクシデントから生まれたタルト。面白いですよね。
タタン姉妹のイメージは、kuroの中では完全に阿佐ヶ谷姉妹です。
おかげで少し寝不足のkuroです。
なんとなく秋めいてきましたね。シュクレのテーマも夏から秋へと少し早めに変化させようと思います。
8月のお菓子も未練が残るので、名残り雪（夏ですが）ラインナップです。
そして、9月のテーマは「FRANCE」
丁度、秋らしい食材のトップランナー「りんご」も入荷したので、焼いたリンゴのお菓子を作りたくてもう仕方がないシュクレ先生です。
酸味が強く果実としてしっかりしたリンゴは、滋味深いフランスの地方菓子としても大変相性が良く、焼くことで香りと甘みが凝縮されて大変美味です。
「キャラメルリンゴのタルト（1個￥580-税別）」
「タルトタタン（1個￥600-税別）」
この2種は、基本的にご予約を受けてからのご注文となります。
店頭にも僅数は置きますが確約致しかねるので、ご予約をお願いします。
一人分サイズですので、1種につき2個からのご注文をお願いします。
お手数お掛けしますが、宜しくお願いします。
サイズの変更やご不明な点などは、ご相談下さい。
（kuro）
●本日のお菓子
＊ラミントン
＊キャラメルとリンゴのタルト
＊タルトタタン
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Share×
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
* indicates required fields
