Sep
2,
2020
3日、営業中です
8月のテーマのお菓子、オーストラリアから。ココナツとチョコの風味が面白く、見た目に反してあっさりとした、お茶請けのさりげないお菓子として最適です。
ナッツの風合いを残した生地で、ヘーゼルナッツプラリネクリームと生クリームを挟み込んでいます。100年以上の歴史を持つフランスの地方菓子です。ヘーゼルナッツが可愛らしかったので、上にチョコンと飾ってみました。
タタン姉妹が経営するホテル・タタンで作られた、何かのアクシデントから生まれたタルト。面白いですよね。タタン姉妹のイメージは、kuroの中では完全に阿佐ヶ谷姉妹です。
フランスのイメージがふくらむスパイスが効いたリンゴの風味に、キャラメルの相性は抜群です。タルト生地の風味と合わさると、食感楽しく香りも、気分はヨーロピアン！
この間夏がきたと思えば、既に秋の気配がしています。
今年は季節の巡りが、普段以上に早い気がします。
さて、9月の店頭およびサロンのテーマ
「FRANCE」
フランスに因んだお菓子達をご用意しています。
一部、8月のお菓子も居ますが、それはご愛敬と言うことでお許しください。
●本日のお菓子
＊マルジョレーヌ
＊ラミントン
＊キャラメルリンゴのタルト
＊タルトタタン
【お願い】
キャラメルリンゴのタルトとタルトタタンは予約販売とさせて頂いています。
ご不明な点はご連絡ください。
※この2種は、基本的にご予約を受けてからの製作となります
※一人分サイズの大きさです
※ご予約製作は1種につき2個からのご注文をお願いしています
お手数をお掛けしますが、宜しくお願いします。
サイズの変更やお取り置き、ご不明な点などお気軽にご相談下さい。
今ご提供しているリンゴの焼菓子2品は、今旬のリンゴの品種を用いたお菓子ですので、この1～2週間ほどが食べ頃です。今の味なんです。
もしまだお召し上がりでないなら、ぜひご賞味ください！
（kuro）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Share×
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
* indicates required fields
