Oct
10,
2020
11日営業しています
しばらくじめじめの雨が続いてご注文のアイシングクッキー作りが乾燥しずらくて苦しかったですが、晴れて気持ち良く作業ができてます。
シュクレ店頭、10月のテーマ
「Festival（祭）」
収穫祭のような気分で、秋の味覚「栗」と「リンゴ」を使ったお菓子達をご提供していきます。
リンゴは
＊アップルパイ
酸味のある紅玉リンゴをコンポートにしています。バターの風味と粉の風味が味わえるパイ生地との組み合わせはピッタリなのです。
＊マロンパイ
西郷栗を丸ごと使った、贅沢なパイです
栗の風味に、パイ生地が絶妙な食感と香りを演出します
＊秋のロールケーキ
ロールケーキがお好きな方には是非味わって頂きたい！
栗の存在感を活かしたケーキとして、大変オススメです
＊モンブラン
何と言っても、栗の洋菓子と言えばコレですよね
ただ西郷栗を使うだけでなく、洋菓子としての美味を追及しました
友人の宮崎県の栗農家から届いた、立派な〈西郷栗〉をシュクレで丁寧に渋皮煮に加工しました。
この渋皮煮を使って、お菓子へと変身してもらいました。
詳細はこちらでもご覧いただけます。
https://jp.bloguru.com/sucresalon/384480/festival
（sucre）
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お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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