Dec
22,
2022
23日［OPEN］11:00～
いよいよ、ご予約くださったクリスマスケーキの仕込み作業が始まります。
冷凍技術を持つ大手のお菓子屋さんは計画的に何か月も前から大量に準備されるようですが、シュクレではシュクレ先生の手で作れるだけの数を、基本的にスポンジ生地が馴染む前日から手を付けます。お渡し当日の時間に合わせて、一番良い状態の生地に新鮮なクリームでデコレーションします。
口にするものは何でも出来立てが美味しいように考えがちですが、好みもあるとは言え、物により落ち着いてからのほうがグンと味が良くなる場合があります。シュクレ先生はいつも「鮮度」と「馴染み」についてすごく神経質です。
パイ系のお菓子は何と言っても焼きたての美味しさが一番ですが、スポンジケーキやチーズケーキなどは時間の経過と共に味わいが変化するのが非常に面白いですね。お菓子に限らず、全ての食材が時間の影響を受けるので当然といえば当然かも知れません。
シュクレ先生の作るお菓子達を召し上がる方が喜んでくださることを心から願って、そして、今日もお菓子を作り続けられる有難さに感謝して・・・３日間の戦いが始まります。
シュクレ経営の傍ら本業がレース屋のkuro的には、今週はまさにクリスマス・レースウィーク💦金曜日公式走行、土曜日予選、日曜日決勝というスケジュールはレース仲間達なら良く分かってくれると思います。
(kuro)
☆★☆本日販売の菓子達☆★☆
＊ドイツの田舎のオカンのケーキ
＊ザルツブルクトルテ
＊ベラベッカ（※カット品のみ）
＊ファーブルトン
＊クッキーアソート
＊エンガディナ
＊ガレットブルトンヌ
＊マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（※午後以降）
※風味を優先するため、お菓子のご用意は僅数です
品切れの際はご容赦ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
そのためお待たせすることがございます
※取り置きを気軽にお申し付けください
-----------------------------
【受付に限りがあるのでご相談ください】
🍀シュクレのクリスマスケーキ 2022
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/457007/2022
🍀シュクレの焼き菓子お年賀セット2023
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458474/2023
🍀新年に贈りたいお菓子
『ベラベッカ』
『ベラベッカ×エリーゼン』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://jp.bloguru.com/sucre/458561/2022-12-14
🍀寒い時期におすすめのお菓子
『インペリアル』
詳細はこちらのページをご覧ください
☞https://en.bloguru.com/sucre/458826/2022-12-17
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#寒い季節におすすめのお菓子
#ザルツブルク
#ベラベッカ
#新年に贈りたいお菓子
#まるでお菓子の豊年祭りやぁー
Share×
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
