窓の外ではカシワバアジサイが芽吹き始め、そして１２月ごろから姿を見せてくれなかったスズメたちが近くの電線でざえずっています。
今週末には立春ですね。
イベントレッスンでは最初の一歩として作ってみたいお菓子「シフォンケーキ」がメニューにあります。
先週は二人の生徒さんがシフォンケーキの写真を見せてくれました。
お一人はお菓子作りは初心者とおっしゃるレッスン参加の生徒さんはシフォンケーキ作りを楽しんで何度も挑戦されているようです。
見た目の大きさと切り口の泡の状態ともに写真に記録されていて「今回はここが上手く焼けなかった」という悩みの内容ですが、いつも楽しそうに報告してくださいます。
他の２５年通っている生徒さんも最近上手く焼けなくなったと悩んで焼き直したそうです。
お二人の写真は見た目よく似た焼き上がりのように感じました。
今は真冬で気温、湿度も影響します。
もしかしたら季節が原因かもしれないと予想しています。
(sucre)
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🍀🍀1/29店頭販売のお菓子達🍀🍀
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※品切れの際はご容赦ください
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※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
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〈バリエーションレッスン〉
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お菓子教室シュクレ
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