Mar
31,
2020
1日 営業時間変更のお知らせ
都合により本日 4月1日 お菓子教室シュクレ および Salon de Thé Sucre
の営業時間を変更致します。
急なお知らせで申し訳ありません。
ご不便お掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。
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⋆ しばらくの間、営業時間を臨時変更するかもしれません。
シュクレへお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
30,
2020
31日は定休日です
3月31日(火曜日)は定休日です。
ご不便お掛けしますが宜しくお願いします。
See You Cakeholicks...
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【4月1日以降の営業スケジュール（予定）】
1日(水曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
2日(木曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
3日(金曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
4日(土曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
5日(日曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
6日(月曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
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⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
29,
2020
30日 通常営業しています
シュクレのお菓子達は、店頭にて販売もしています。
お菓子のご予約や、ご注文も随時承っています。
日頃溜まっていくやり場のないストレス、お菓子にはそれを解消できるチカラが有ると思います。お買い求めにどうぞいらして下さい！
ただ、お菓子達の製作数をかなり絞っていますので、売り切れでご迷惑をお掛けしている事もありますが、その際はどうかお許しください。(kuro)
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【30日 営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
28,
2020
29日 通常営業しています
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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雨ですね。風も強く寒さもあり、少し冬に戻った感じです。
まるで、行っては戻る人生ゲーム！
寒い日は甘いものでカロリーUP！！心にも栄養を！！
と、書いていたら雨も止み、風も収まり、快晴・・・・
うーん、本当に人生ゲーム。
とにかく良い一日になりますように(kuro)
お菓子教室シュクレ、
Salon de Thé Sucre（サロン. ド. テ. シュクレ）
Mar
27,
2020
28日 サロン営業時間変更のお知らせ
つきましては勝手ながら、サロン. ド. テ.の営業時間を下記に変更しています。
お菓子の販売やご予約は随時承れますが、状況によっては、お客様をお待たせすることがあるかも知れません。
連日ご不便をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
ただいま、チーズケーキアメリカンが食べ頃です！(kuro)
【28日 営業時間 15:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
26,
2020
27日 サロン営業時間変更のお知らせ
つきましては勝手ながら、サロン. ド. テ.の営業時間を下記に変更しています。
お菓子の販売やご予約は随時承れますが、状況によっては、お客様をお待たせすることがあるかも知れません。
連日ご不便をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
【27日 営業時間 15:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
25,
2020
26日 サロン営業時間変更のお知らせ
つきましては勝手ながら、サロン. ド. テ.の営業時間を下記に変更しています。
ご不便をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
【26日 営業時間 15:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
24,
2020
25日、営業しています
中国茶で、時間を気にせず過ごすのも、なかなかおすすめです。
桜も一気に開花して本当に春なんだ、と実感しますね！
大変な状況ですが、日々の人間らしさは保っていたいと思います。
お散歩ついでやお買物ついでに、ホっ・・と甘いもの・・・どうですか？
皆様のお越しを心よりお待ちしています。（kuro）
Salon de Thé Sucre（サロン. ド. テ. シュクレ）
通常しています。
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【25日 営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
23,
2020
営業スケジュールのお知らせ
3月24日(火曜日)は定休日です。
ご不便お掛けしますが宜しくお願いします。
See You Cakeholicks...
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【25日以降の営業スケジュール（予定）】
25日(水曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
26日(木曜日)
＊ お菓子教室シュクレ レッスン日につき、サロン営業時間変更します。
15:00-19:30 （L.O. 19:00）
27日(金曜日)
＊ お菓子教室シュクレ レッスン日につき、サロン営業時間変更します。
15:00-19:30 （L.O. 19:00）
28日(土曜日)
＊ お菓子教室シュクレ レッスン日につき、サロン営業時間変更します。
15:00-19:30 （L.O. 19:00）
29日(日曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
30日(月曜日)
＊ 通常営業
11:00-19:30 （L.O. 19:00）
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⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
22,
2020
23日、営業しています
”世界で一つだけのケーキ””アイシングクッキーも美味しいんです。
オーダーお待ちしています！
BLUE MONDAY と言う曲がありましたが、リフレッシュして新しい週を迎えられたことを望みます！
シュクレは今日も営業しています！サロンもご利用できます！！
ブルーになりたくないので、健康でお時間ある方はいらして下さい・・・ぜひ！
お菓子を！
貴方のためのお菓子を作らせてください！（kuro）
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【23日 営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
21,
2020
22日、営業しています。（新刊紹介Ver.）
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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実は私共の友人に、人気の自己啓発本の著者がいるのですが、少しその宣伝というか紹介をさせて下さい。本を発行している時点で個人名はバレバレですし、敢えて個人名を出すことをご了承願います。
著者・篠原 信 新刊 「思考の枠を超える」
3連休最終日、皆さんはどのような時間を過ごされますか？
本好きの方、枠から外れた当サロンに篠原文庫コーナーを設けましたので、お茶を片手に立ち読み気分で手に取っていただき、そのまま本屋さんへGO! してもらえると幸いです。
Mar
20,
2020
21日営業しています！
フロレンティーナシュニッテン
Sucreのクッキー、バターの芳醇な香り！
インペリアル
Sucreのロールケーキ・フルーツエディション
タルト・オ・フロマージュ
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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お陰様を持ちまして、今週ご提供予定分の「チーズケーキアメリカン」が完売いたしました。ご予約以外のご提供は25日からの予定となります。
「タルト・オ・フロマージュ」 「Sucreのロールケーキ」「インペリアル」また、残り僅かではございますが「フロレンティーナシュニッテン」「Sucreのクッキー」の5点が販売およびイートインでご提供可能でございます。
食べ頃のお菓子達を、出来る限り廃棄することなく継続して製作していけるように、少量ロットでの生産計画にしており、ご迷惑をお掛けすることをお許しください。
なお、ご予約のお菓子については随時製作を受け付けていますので、詳細はお問い合わせ下さいますよう宜しくお願い申し上げます。
Mar
19,
2020
Tarte au Fromage などなど
タルト オ フロマージュチーズタルトです
チーズケーキアメリカンとはまた違う味わいが楽しい！
Sucreのロールケーキクリームとスポンジ生地の風味が見事に溶け合います
今回はフルーツとの共演です
チーズケーキアメリカンシュクレ定番のお菓子です
インペリアルリッチなチョコレートケーキ。
ホワイトディでは大活躍してくれました！
ご提供数は少ないのですが、ぜひご賞味頂きたく思います！
【20日 営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
19,
2020
営業しています(暇Ver.3)
オーバーホール完成！！試し洗いも完璧
トイレと一緒だな、これは
こういう樹脂部品やゴム部品が一番厄介です⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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世間は3連休突入！・・・・・が、何か「やったぜ」感がゼロですね・・・・。
行くトコロが無い？
いえいえ、健康な方でお菓子好きなら、ティータイムにSalon de Thé Sucreへ是非いらして下さい！！
ところで本日も暇な一日ですので、また脱線話を書かせて貰います。
この暇な時間にシュクレの厨房機器「食洗機」のメンテナンスをすることにしました。
ホシザキ製の大変使い勝手が良いマシンなのですが、勤続20年の無欠勤選手ですから、、最近労働疲れからか？たまに誤作動や不具合が出てきました。
働き方改革が問われる時代です。健康で居て貰わねばなりません。
残念ながらホシザキさんは食洗機生産を既に終了していて、細かい情報などを入手しにくい状況であります。
でも、基本的な構造などはそう複雑では無さそうなので、経年劣化でDIY交換が可能な部品はホームセンターで調達(得意技！)しながら、不具合の改修をしていこうと思います。
幸いなことに、当初予想していた各種センサー異常は無さそうなので、給水バルブの動きを制御するリンクの掃除と調整という原始的作業で、スパっ！！っと動作にキレが出てくれました・・。ラッキー！
今回の軽いオーバーホールで、排水ホースにクラックが見つかったのでこれは交換。ちょうど使用限度ギリギリで良いタイミングだったようです・・・。
機械いじりは楽しいですね。（kuro）
P.S. たまたま食洗機修理中の話を、先日訪ねていただいたLe Mans24レーサーとしていたら「エンジンついていればもっといいのにね」と、笑われました。はは。
確かに、エンジン搭載の食洗機でしたら仕事も速そうで楽しそう！
V8の5800ｃｃセンターバレルキャブのを積んでパワー！！仕様にするか・・・
直6で高回転で・・・・
妄想が暴走すると、止まりません
Mar
18,
2020
営業しています(暇Ver.2)
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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すみません、暇なので脱線話を書かせてもらいます。
先日の話になりますが、オーダーケーキをご注文のお客様がいらっしゃった際、注文を頂けた事はもちろん嬉しいのですが、お連れ様がジェントルマンコーナーの展示物に興味を持たれていて、特にアイルトン・セナ選手の歴代マシンとポートレイトをご覧になって、当時のエフワン話でアツく盛り上がったそうです。
そのことを後から聞いて、本当に嬉しくて有難い気持ちになりました。
このブログ管理者の私、kuro は残念ながらその場には立ち会えなかった事が心から悔やまれます！
本当に、あの時代のエフワンは面白かったですものね。
何もかもが大らかで人間味溢れていましたし、微妙にアナログなところが共感できるポイントでもありました。kuroとしても、あの時代を知らなければレース業界に足を突っ込み、その後どっぷりとレース屋になることも無かったと思います。
一緒に話がしたかった・・・・
古今東西のレース好き、クルマ好き、バイク好きの皆さん！
語り場がココにありますヨっ！！（kuro）
Mar
17,
2020
営業しています
⋆ しばらくの間、サロンの営業時間を臨時変更するかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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強かった風も収まり、素晴らしい日差しの一日になりそうですが・・・
例に漏れず、シュクレも昨今の情勢にしっかりと飲み込まれております・・・。
つまりは、ヒマなんです・・・。正直なところ・・・。
こんなご時世ですから、外出をためらったり呑気にお茶でも・・・
なんて、、悠長なことは言えないのかもしれません。
でも！
大切な瞬間は、どんな時でも必ず巡って来ます！！
シュクレのお菓子にも、その時間を共有させていただけませんか？
安心して召し上がって頂ける材料のみを使ったお菓子達は、きっと、お役に立てると思うのです。
お菓子を作らせてください！
それがお菓子教室シュクレからの切なる願いです。(kuro)
Mar
16,
2020
17日は定休日です
3月17日（火曜日）は定休日となっております。
ご不便お掛けしますが、宜しくお願い申し上げます。
See You Cakeholicks...
P.S. オーダーケーキにつきましては、随時受付してござる！！（kuro）
Mar
15,
2020
営業しています（暇バージョン）
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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Salon de Thé Sucre（サロン. ド. テ. シュクレ）はお菓子をこよなく愛する方々に、シュクレ先生の作るお菓子と共に飲み物を愉しんで頂きたい、との思いで開設しました。
シュクレ先生の作るお菓子は、濃厚とかリッチといった評価をよく頂きます。
生クリームひとつとっても、やはり「濃い」と言われます。
不思議な事に 「濃い」 と表現される割に、「甘すぎる」 とは言われません。
面白いもので、たぶん十分に甘いはずなのですが、結局は要素のバランスなのだろうと、端から見ていて思うのです。
香りやコク、材料の持つ輪郭を感じたり、調理によって生まれる風味。
厳選した材料を惜しまず丁寧に扱い、お菓子の形へと変化させる。
そして、ご提供するお菓子達は種類を絞り、メニューが月替わりで変化していきます。それは、材料に 「旬」 が有るから。「旬」にはチカラが有ります。
そういった、普通の摂理を大切にしたいと考えています。
そのお菓子達と合わせるには、やはり飲み物にもチカラがないといけません。
濃すぎや個性がきつ過ぎるのも駄目ですし、淡ければ引き立てるか、ということも無い。ここにもバランスが必要です。
サロンでは、シュクレのお菓子達が檜舞台に立てるように、吟味した飲み物を選んでいます。
最終的には味わっていただくお客様の好みに左右されますが、 「この味はこうで・・」 とか 「この風味にはアレが・・」 とか、そういった遊びをサロンで愉しんで貰えれば、何よりも甲斐があります。
ケーキ屋さんではなく、お菓子好きが集う店になりたいのです。
サロンは「美味い物好き」以外にも、「トリ好き」 「花好き」 「刺繍好き」 「旅好き」 「乗り物好き」 「レース好き」 な個性が主張してきます。
これは、私たちの趣味です。はい。
そんなキーワードが刺さった方、是非お待ちしています！
暇なので、文字いっぱい書いちゃいました・・・・・
読んで下さった方、有難うございました（kuro）
Mar
14,
2020
15日サロン営業時間
つきましては、Salon de Thé Sucre（サロン. ド. テ. シュクレ）の営業時間を変更させて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
【営業時間 15:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
13,
2020
中国茶、あります
中国茶はとにかくその種類と品種が星の数ほどに存在していて、おそらく全ての茶葉を把握することはともかく、飲むことは不可能じゃないかな？って思ったりもします。
烏龍茶は多くの方がご存知だと思いますが、中国では「青茶」と呼ばれています。
半発酵している茶葉が「青茶」。
ちなみに、完全発酵している茶葉は「紅茶」。発酵させない茶葉が「緑茶」。
弱発酵している茶葉が「白茶」。
後発酵した茶葉が「黒茶」。後弱発酵した茶葉が「黄茶」。
茶葉の発酵の違いでこれだけの種類があり、さらに生産者の違いや焙煎の仕方で同じ茶葉でも異なる風味になったり、他にも茶葉を用いない、例えば菊花茶のような物もあります。まさにカオスです。
サロンでは本場福建省武夷山の「青茶」と「紅茶」から厳選した茶葉を入荷し、茶飲みさんに心行くまで楽しんで頂けるよう、工夫茶方式でサーブしています。
もちろん、淹れ方や飲み方をご存知なくても大丈夫ですよ！
一番大切なことは、お茶を飲むという時間を愉しむことだと考えています。
提供しているお値段が少しお高く感じますが、差し湯で気のゆくまで何煎も茶を飲めますので（煎を重ねて、味わいが変化することや枯れて行く様もまた楽しいのです）、たいへんお得・・とも言い換えられますね・・・
中国茶を提供するいきさつには、長ぁーーい話があるので、興味ある方にはサロンでじっくりお話しいたします・・・・ははは。（kuro）
【営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00) 】
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
12,
2020
営業しています
マカロン、あります
とり好きのオアシスになりたい・・・と言っても。。
これだけ外出をためらうご時世ですと、ゆっくり外でお茶なんか・・・
になっちゃいますよね・・・。こればかりは何とも仕方ありません。
そんな時はおうちで、お菓子と温かいコーヒーかお茶と共に豊かに時間を過ごしましょう！是非そうしましょう！
家でお菓子を作っても良し、近所のスーパーや馴染みのお菓子屋さんで買ってきても良し。（シュクレで買ってくれると、なお良し！なんですが）、とにかく明るくいきたいものです！
少なくとも、個人的にはそうありたいと感じています。（kuro）
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
11,
2020
営業しています
定番のチーズケーキアメリカンもう、これはコーヒーと食べたい！！犬まっしぐら・・・
インペリアルホワイトディのお返しと、自分への甘やかしご褒美に人気です・・
カルディナールシュニッテン （ストロベリークリーム）まさに春の味わい。
プラムケーキ地味な奴ですが。これ、止まらなくなります。
フロレンティーナシュニッテンこれもまた、止まらなくなるヤツです・・・アーモンドとキャラメルは永遠に不滅です！
気のせいか、花粉の勢いも少しだけマシになったような・・・？
本日もSalon de Thé Sucre（サロン. ド. テ. シュクレ）で、皆様のお越しをお菓子達がお待ちしています！
お買い物のついでに、お茶しにいらして下さいネ。。
そうそう、いまプラムケーキをラインナップに加えていますが、これと紅茶の組み合わせが絶妙です！
是非お試しください！！(kuro)
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
10,
2020
Free Wi-Fi あります
お洒落なカフェや喫茶店はたくさんありますが、Salon de Thé Sucreは自分の世界を大切にしたいと思っています。
お客様にもご自身の居場所になるような、気取りのない、そんな空間に感じて頂ければ、と願っています。
お一人様でも気兼ねなく、自分の時間を楽しんで頂けるように、フリーWi-Fiを導入しました。お越しの際はどうぞ気軽にご利用くださいね。
あ、お客様に安全なネット環境を提供したいので、ご利用にはパスワードが必要です。
あしからず。(kuro)
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
9,
2020
10日は定休日です
お越しいただきました皆様、本当に有難うございました。
11日から、どうぞよろしくお願いいたします。
【11日から16日のサロン営業時間（予定）】
11日（水曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
12日（木曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
13日（金曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
14日（土曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
15日（日曜日） 15:00-1930 (L.O. 19:00) ⋆レッスン日
16日（月曜日） 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
8,
2020
9日のサロン営業時間について
レッスン準備のため勝手ながら、9日の 「お菓子教室シュクレ」 と 「Salon de Thé Sucre （サロン. ド. テ. シュクレ）」 営業時間を変更させていただきます。
なお、ご注文やご予約などは11時より承ることは可能です。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。
［3月9日（月曜）］
15:00-1830 (L.O. 18:00)
Mar
5,
2020
7日と8日の営業について
勝手ながら都合により、 お菓子教室シュクレ および Salon de Thé Sucre の営業時間を変更いたします。
恐れ入りますが宜しくお願い申し上げます。
［3月7日（土曜）］
臨時休業
［3月8日（日曜）］
15:00-1830 (L.O. 18:00)
Mar
5,
2020
営業しています
本日も Salon de Thé Sucre (サロン. ド. テ. シュクレ) 営業しています。
慌ただしい一日に、お菓子のカロリーで至福の潤いを与えてみませんか？
サロンでお待ちしています。（kuro）
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
4,
2020
スペシャルセレクトコーヒー
へんなお天気です。少し冬に戻ったような感じでしょうか？
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
今、サロン. ド. テ. シュクレでご提供しているスペシャルセレクトコーヒーのご案内です。
「灘のおやじブレンド」
神戸市灘区の ”灘オヤジラボ” で作られた、遊びゴコロ溢れるブレンドコーヒーです。
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モカの果実のような甘い味をメインに、コクを出すためにニブラとロブスターを、また隠し味にキリマンジャロを配合しました。
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ひと口飲んで、焙煎の強さ、スモーキー感と、コクの強さ、とにかく輪郭が太く感じました。
何と言えば良いのか・・・。
日差しの入らない地下の古い喫茶店。煉瓦と木の質感、薄暗い照明。
スーツのおじさんがタバコの煙を燻らしている。。（スーツはダブルでお願いします）
一瞬、そんなハードボイルドなイメージが目に浮かびました。
妄想が暴走中です。
そんなハードボイルドに合わせてサロンのBGMにも、チョイチョイ、、ハードボイルドテイストを混ぜてみました。
ちょっと店の雰囲気とは違うので、シュクレ先生に怒られるのは時間の問題かも・・
見つかるまで、密かな楽しみとしてかけ続けます。（kuro）
Mar
3,
2020
カルディナールシュニッテン
カスタードクリーム・エディション
イチゴクリーム・エディション雨が止んだら一段と春を身近に感じる日が来そうです。
Kardinalschnitten(カルディナールシュニッテン)
オーストリアの代表的なケーキのひとつで、口あたりが軽く心が弾む味わいです。
サロンにてご賞味いただけます。もちろんお持ち帰りもOK！
こんな日は、のんびり中国茶を飲んで過ごすのもオススメですよ！
サロン. ド. テ. シュクレでは、一押しの福建省（武夷山）茶葉を用意してお待ちしています。（kuro）
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
Mar
2,
2020
3日営業のお知らせ
アイシングクッキーのみの販売もしています！
今年は 〈うさぎさん〉 人気でした
この人達もどこかにいます・・・ご予約いただいた「おひなさまケーキ」販売のため、普段なら火曜日なので定休日なのですが、お菓子教室シュクレは営業いたします。
Salon de Thé Sucre(サロン. ド. テ. シュクレ)も、併せて営業していますので、お買い物ついでにでも、お茶で一服しにいらして下さい！(kuro)
Mar
1,
2020
営業しています
一人一人の他者へ、の思いやりや優しさが乗り切る鍵になるような気がします。
肩がこったら、お菓子とお茶でリフレッシュ！ストレス解消も大切です！！
健康なんですけど！？ っていう方、お待ちしてます。。(kuro)
営業時間 11:00-19:30 (L.O. 19:00)
⋆ しばらくの間、サロンの閉店時間を繰り上げるかもしれません。
イートインでお越しの際は、事前にご確認いただけると幸いです。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解を宜しくお願い致します。
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