Salon de Thé Sucre

「昭和の日」

元号がついた唯一の祝日、激動の歴史に想いを致すために制定されているそうです。

 

悠久の歴史に思いを馳せることは勿論ですが、どんな些細な物にも現在の姿に至る過程や背景があることを知り、想像するのも有意義な気がします。お菓子作りでも、シュクレ先生が普段何気なく仕上げているトルテの大きさや形なんかも、欧州のお菓子作りの歴史や伝統の様式美から脈々と受け継がれている美意識が根底に有ってのことです。

 

欧米のお菓子が時間も空間も経て、大都市圏ならともかく三重県のこんな場所にまで伝播しているのですから、お菓子の魅力が人間にとって如何に魅力的なエネルギー（カロリーも👍）を秘めているのかを推し量るには十分です。

 

新しく創作され続けるお菓子はもとより、お菓子教室シュクレでは、本質的な味と美しさを作り上げた先人の魂の結実を、家庭菓子の枠に落とし込んでお伝えしていきたいと考えています。

(kuro)

 

🍀🍀4/29🎌店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ

💛チョコレートパイ
💛エンガディナ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐西郷栗のガトーバスク

⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐ガレットブルトンヌ 
⭐はぐれ焼菓子正当派
※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きます
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
----------------------------
【ご予約受付中】※販売期間延長
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～5月6日迄
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
----------------------------
【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#宮城県美郷町の西郷栗を使ったお菓子
#ポワソンダブリル
#艦長命令によりGWまでポワソンダブリル販売期間を延長します異論反論認めません

 

GWが始まりました。

全体的に天候が少し不順なようですが、普段できない時間の過ごし方をするにはもってこいですよね。

 

今日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。曇天のこんな日は、お菓子と温かいお飲み物をお供に、心静かに読書などは如何でしょうか？

リクエストをいただければ、中国茶を差し湯で愉しめる工夫茶式で心行くまで堪能していただけますから、長居も大歓迎です😸

 

そうそう、中国茶といえば。

販売期間を延長した〈ポワソンダブリル〉との相性は見逃せません。香ばしいパイ生地と中国茶とのマッチングは興味深いです。実は、まだ未確認なので機会があれば自分自身でも試してみたい取り合わせです。特に岩茶とはフィーリングが良さそうに推察するのですが・・。さて、その真相たるや？

(kuro)

 

🍀🍀4/27店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ

💛エンガディナ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡

⭐アーモンドボール
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐クッキーアソート

⭐ガレットブルトンヌ 
⭐はぐれ焼菓子正当派
 ⭐西郷栗のガトーバスク※14時以降

※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】※販売期間延長
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～5月6日迄
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
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#艦長命令によりGWまでポワソンダブリル販売期間を延長します異論反論認めません

 

 

 

今日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。曇って少し怪しいお天気ですが、雨はなさそうでホッとしています。

 

今週末からゴールデンウィークですね。

よくよく考えてみれば、ポワソンダブリルの販売期間をGWまで含めても良かったんじゃないか？と、ふと頭をよぎりました。

 

本来は4/1のお菓子なのに良いのか？いぃ～んです！

・・月間販売してる時点で1週間程度延ばしたところで😸そんな訳で、ポワソンダブリル販売期間をkuro権限により本年度から4/1～GW期間中と改めさせていただきます👍✨

 

お菓子作りの長い長い航海を右往左往、大海に翻弄される笹船シュクレ丸。小さな船は方向転換も大得意です( *¯ ꒳¯*)ﾄﾞﾔｧ

 

この時期しか作らない〈ポワソンダブリル〉、ゴールデンウィークにもお買い求めいただけますので、是非この機会に焼きたての味わいをお楽しみください！

(kuro)

 

【お知らせ】
4月26日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
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〈バリエーションレッスン〉
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久しぶりに南北に広がる連峰を確認できます。そして、緑が鮮やかです。シュクレ先生が「5月を感じます」と言っていましたが、本当にそうですね。

 

絶賛保育中（まだ孵化していないようですが）のスズメ達は、雨にも寒さにも負けず今日も元気なようです。晴れ間を活かして庭の整備をしたいのですが、子育てが一段落するまで驚かさないよう静かに見守ることにします😸

 

さて、ポワソンダブリル月間の４月もいよいよ終盤！

パイ生地商品の多くは、やはり焼きたてが最高です。もっと気軽に、不意にご来店くださるお客様にもお届けできれば良いのですが、せっかくなら一番良い状態でお渡ししたい、との拘りがあるため、事前のご予約をお願いしています。ご面倒をお掛けしますがご理解いただきたく思います。

(kuro)

 

 

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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

よく降ります。昨夜からずっと強めの雨が降り続きその影響で鉛色に染まる津市、シュクレ近郊です。雀達が今年も巣作りを始めていますが、この雨と冷え戻りで元気にしているか心配になります・・。

 

さて。

シュクレ先生が、余り材料でテキトーに作ったスコーンにササっと生クリームを泡立て、お手製いちごジャムを添えて出してくれました。グレートブリテン文化に拘る方なら「そこはクロテッドクリームっしょ！」と言いたくなるかもしれませんが、おやつ程度にものの数分で用意出来ることに驚きです。

 

そして添えられたいちごジャムは先日炊いていた物。生クリームと果肉をそのまま残したいちごジャムの風味がとてもリッチで、家庭菓子を愛する先生の真骨頂を垣間見た気がします。なんてこと無いですが、現代ではこれは、最高の贅沢なのかも知れません。

 

お菓子作りを習いにシュクレへ通われている方々は、きっと、そんな贅沢な時間をそれぞれのご家庭で愉しまれているのでしょうね。

(kuro)

 

🍀🍀4/24店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
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⭐ガレットブルトンヌ

※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
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〈バリエーションレッスン〉
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

ジャム作り用の「いちご」が出回っています。

砂糖とレモンを混ぜてジャムが煮えたら面倒な瓶詰め作業です。ここを頑張れば長い期間美味しく頂けると思って乗り切ります。
(sucre)

🍀🍀4/22店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐ガレットブルトンヌ
⭐はぐれ焼菓子正当派
※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
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#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

曇天の日曜日、これから雨予報のシュクレ近郊です。

 

シュクレで扱う菓子類はそれぞれに個性豊かですが、冷蔵で各地発送できる数少ない生菓子としてチーズケーキはお客様にとりわけご愛顧いただいています。

 

一般的にも種類の多い生菓子で、kuroがNASCARというレース活動をしていたアメリカ時代、地元のチーズケーキ専門店ではスーパーマーケットの生鮮売り場のようなショーケースにずらりと多種多様なホールケーキ（もちろん全てチーズケーキ）が並んでいました。毎日通わないと全部を制覇できそうにない規模です💦

 

材料にチーズを使っていれば何かしらのチーズケーキにはなるわけで、ここ日本でも、軽い口当たりのものから、シュクレで扱うような濃厚なものまで多岐にわたります。

 

ただいま店頭販売中の〈NYチーズケーキ〉もそのひとつ。

「控える」と言う概念を知らないチーズの使用量、お手製グラハムクラッカーの何とも言えない食感と風味、濃厚なのに切れ味を残すための焼き具合。そして、作りたてのフレッシュな状態から徐々に味が馴染み、深みを増していく風情。

 

敢えて賞味期限前後の商品をピンポイントで狙い買いされる常連のお客様もいらっしゃいます💦たまに売れ残ったものを食べると、確かにコクや風味が増していて、生きているお菓子なのだなあ・・と自分自身でも感じます。

 

そんな〈NY（ニューヨーク）チーズケーキ〉、今回製作分の取り扱いは明日まで。

どんな珈琲ともマッチングが良いのも特徴です。是非この機会にお試しください👍

(kuro)

 

 

黄砂の影響が目で見て分かるほどのシュクレ近郊です。

これだけ暖かい天気なら窓を開けたいのですが、ちょっとためらってしまいます。黄色いベールを被った車も早く洗いたいのですが、洗っても洗ってもこの時期は・・特に黒い塗装の車は汚れが目立つので困ったものです。

 

さて。お菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。散歩やドライブのついでにお菓子とお飲み物で心の栄養補給の是非お立ち寄りください😸

(kuro)

 

🍀🍀4/20店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
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⭐クッキーアソート
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#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

【お知らせ】
4月20日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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〈販売期間〉
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#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

青空と強風と微粒子で霞む、快適指数の判断に困るシュクレ近郊です💦

 

お久しぶりです、kuroです。レース出張で不在でしたが、まるまる1週間振りにシュクレへ来てみると、樹木が鮮やかな緑色で賑わい（先週はまだ枯れ木も多かったです）、なにやら花が咲き乱れ、店舗前の街道風景も驚くほどに綺麗です😸

 

シュクレ先生がとても立派な切り花をあちこちに飾っているので、思わず「この植物はフリーで手に入るのですか？」と聞いてしまいました。せっせと育てた植物のお陰で店内に飾る生花に事欠かないようです。

 

さて。本日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。枯れるからこそ美しい花のように、生きているお菓子作りをモットーにするシュクレ先生のお菓子と、お飲み物をご用意してお待ちしています。

 

さりげなく生花が食卓に有るだけで、なんてことの無い時間や空間でも、とても平和に艶やかに感じます。普段、機械類に囲まれサーキットの喧騒で生きるkuroですら、そう思います。

 

ただ、躊躇なくブチっと花を手折るシュクレ先生に「そ・・そんなふうに獲って、大丈夫なんですか？」と聞くと「大丈夫です、また咲きます」と、割とドライに接するシュクレ先生と、あらがう生命の驚異との攻防を垣間見る瞬間が一番気に入っています。

(kuro)

 

🍀🍀4/19店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
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　●パリジャン
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2024年4月1日～29日
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

【お知らせ】
4月19日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#三重
#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい

イートインでは定番のモカブレンドの他に月替わりのコーヒー「セレクトコーヒー」もあります。

今月のコーヒー豆のドミニカはすっきりとしながら味或るおすすめの味わいです。
ニューヨークチーズケーキのクリーミーなチーズとコーヒーや紅茶で新年度の緊張感を少しほぐしていただければと思います。

（sucre)
🍀🍀4/18店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

昨晩は雷が鳴っていました。また一つ季節が変わったようで庭の花が矢車草やストロベリーキャンドルなどが一気に咲いてきています。

エアコンなしでお菓子作りのできる気候の中、本日もお菓子製作とお菓子教室のレシピ準備させていただけることに感謝です。

（sucre)
🍀🍀4/17店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
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〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
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🍀キャロットケーキ
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

昨日は外でティータイムの客様がいらっしゃいました。
kuroさんが不在のためキャンプ用のテーブルセットが用意できなくて、テーブルはキッチンワゴンでの代用でしたが、わんこ連れのお客様は柔軟性があるようであまり気になさらず、 気持ち良く過ごしていただけたようで安心しました。

（sucre)
🍀🍀4/15店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ラミントン
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⭐クッキーアソート
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⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
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〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

快晴です！

本日は青空の下でコーヒーとケーキを食べたいというお客様がいらっしゃる予定です。わんことご一緒です。

 

（sucre)
🍀🍀4/13店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛フレジエ※13時以降販売予定
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ラミントン
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

 

午前中のレッスンでは「オプストトルテ」を作りました。

基礎で習ったスポンジ生地、ゼラチンについての応用編です。
スポンジ生地にいちごや桃などのフルーツを透明のゼリーを組み合わせた、初夏を思わせる爽やかなお菓子です。

ちょうど水まんじゅうのような存在と感じています。

これからの季節たくさん作っていただきたいお菓子です。

（sucre)
🍀🍀4/13店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛NYニューヨークチーズケーキ

💛ラミントン
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
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⭐クッキーアソート
⭐ショートブレッド
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐はぐれ焼菓子正当派
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※お取り置きできます
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🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

 

 

本日は晴天

いちごを取りに行く道沿いは桜がきれいで楽しめました。
このところケーキや焼き菓子をご注文いただくことがありまして店頭のお菓子が間に合わないことがありご迷惑をおかけいたしました。

本日は久しぶりに登場の「ラミントン」と「ニューヨークチーズケーキ」があります。

ニューヨークチーズケーキはしっとり焼き上げ、クリーミーな食感がお楽しみいただけます。

（sucre)

🍀🍀4/12店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛ラミントン

💛ニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡

⭐アーモンドボール

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⭐ショートブレッド
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐はぐれ焼菓子正当派
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※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
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2024年4月1日～29日
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🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#コーヒー
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

白く霞んで、遠景が全く見えないシュクレ近郊です。街路樹や庭の草木には緑が勢い付いていて、灰色の中にも活気溢れる気配です。

 

さて。

店頭には、今のところ販売用のお菓子が間に合っておりません💦シュクレ先生にはアクセル全開でお菓子作りを進めて貰いますので、完成次第告知させていただきます。

 

なお〈ポワソンダブリル〉の販売につきましてはご相談くださいますようお願いします。

(kuro)

 

🍀🍀4/11店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（MIX）
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
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　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

７日午後から昨日まで富士スピードウェイへ出張していました。kuroです。

帰ってくると、こちらの桜は随分散った様子です。一般的には満開の桜が好まれると思いますが、個人的には、ピンクと緑の色が入り混じるこの時期がとりわけ綺麗に感じます。

 

さて。

 

本日の店頭販売は、ご注文のお菓子製作でシュクレ先生に余裕が無いため、生菓子につきましては事前要ご連絡の〈ポワソンダブリル〉のみ取り扱いいたします。焼きたてをお渡ししたいので、ご所望の節は、お渡し２時間前のご予約をお願いします。

 

 

焼菓子はいつも通り、少数づつですがご用意しております。

いつもながら勝手申しますが、何卒よろしくお願いいたします。

(kuro)

 

 

陽射しがありつつ、今日も空気が白く霞んでいるシュクレ近郊です。

それにしても気温が朝から高くて（kuroにとっては初夏相当💦）、お出かけされる方々にとっては有難い気候でしょうね。

 

街道沿いの桜並木がほぼ満開で、車窓も華々しい、まさに春の景色です。

今日はシュクレの営業やめて、お花見にでも......という訳にはいかないので、いつも通りお菓子とお飲み物をご用意してお待ちしています。

(kuro)

 

🍀🍀4/7店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛シュバルツベルダーキルシュトルテ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（MIX）
⭐クッキーアソート
⭐マドレーヌ+

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
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〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#SalondeThéSucre
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#宮崎県美郷町
#西郷栗を使ったお菓子
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間
 

 

生ぬるい空気が白く霞んでいるシュクレ近郊です。

遠景はうっすらシルエットすら望むことが全く出来ません💦霧？花粉？黄砂？はて？

それでも、お休みの皆様にとっては雨が上がって何よりの土曜日です。

 

エフワン開催の影響で鈴鹿方面各所で交通規制があると思いますが、渋滞回避で時間調整の喫茶時間にも是非お立ち寄りください😸

 

そんな今日は「白の日」

霞みがかったこんな天候にはうってつけの記念日です。

(kuro)

 

 

 

まさに三寒四温の言葉通り、暖かいと思ったら冷え冷えしているシュクレ近郊です。

こんな日は朝に熱い珈琲が嬉しくなります。春の日の気候に一喜一憂、平和な時間を噛みしめてしまいます。

(kuro)

 

🍀🍀4/5店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
💛シュバルツベルダーキルシュトルテ※13時以降
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ（MIX）
⭐クッキーアソート
⭐マドレーヌ+
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#宮崎県美郷町
#西郷栗を使ったお菓子
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

まだ少し風が強いようですが、ようやく晴れ間の戻ったシュクレ近郊です。

街路樹の緑が日に日に力強く、鮮やかに増しています。草木にとっては恵みの雨が続いたお陰でもあるのでしょうね😸

 

さて。お菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。散策の合間や、日々通常運行の喫茶時間に是非お立ち寄りください。

(kuro)

 

 

雨模様で灰色に染まるシュクレ近郊です。

 

出会いと別れの季節。

「気持ちの印に」とシュクレにもお菓子のご注文依頼をいただく機会が多い時期です。特に焼菓子の出番が多いのですが、今年は生菓子のご依頼も多くて、本当に感謝感謝です。

 

曇天雨天鉛色のこんな日でも、必要とされる幸せで、寒さを耐え立派に咲いてきたチューリップのように色鮮やかな気分でいっぱいです。

(kuro)

 

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お菓子教室シュクレ
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