Salon de Thé Sucre

午前中のレッスンではスワンシューとクッキーシューを作りました。

少しの違いであれっと思う点がいくつかありましたので反省会をして次につなげていきたいと思います。

本日サロンのお菓子は「ルビン（ルビーの指輪）」をご用意しています。
ココアスポンジにクリームとチョコフレークをロールケーキにしてガナッシュでコーティングしています。ルビーに見立てたアメリカンチェリーが味に変化を与えてくれます。

ご家庭でも簡単に作れるロールケーキは組み合わせ次第で無限大です。

（sucre)

🍀🍀５/３１【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チーズケーキアメリカン
💛ルビン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【ご予約受付中】
🧀チーズケーキ３種たべくらべ2024🧀
　￥5,500（税込） 各地発送可
 
〈販売期間〉
第１弾：　2024年６月２１～２３日
 ※申込期限　6月16日18時まで
 
第２弾：　2024年７月２６～２９日
※申込期限　7月21日18時まで
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
詳しくはこちらをご覧ください↧
https://jp.bloguru.com/sucre/502514/2024-05-30
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
 

【お知らせ】
６月１日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい

 

 

 

 

 

強い陽射しが戻ってきました。暑くなりそうな予感です💦

一般的には丁度良い気温だそうで、シュクレ先生なんかは一枚カーディガンなどをお召になっておられます。がっ！暑がりには、もう朝の段階で暑いです💦

 

それでもまだ若干の爽やかさは感じるので、チーズやチョコレートを使った割とこってり目のお菓子達もしばらくは出番がありそうです。６月から７月のかけては例年恒例『チーズケーキ食べ比べセット』企画も控えておりますので、その節はよろしくお願いいたします😸

(kuro)

 

🍀🍀５/３０【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チーズケーキアメリカン

⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート

⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

ひとしきり降った雨が止み、まだ強めの風が残っているシュクレ近郊です。この風雨で空気が洗われたのか、南北にそびえる連峰の輪郭がハッキリ見えるほど空気が澄んでいます。

 

さて。昨日は定休日でしたが、シュクレ先生は「プリン作りました」とか「たい焼き作りました」とか、どうあってもお菓子を作りたいようです。お菓子作りが好きすぎるというのは、どんな物であっても隙間時間に作らずにはおれないようです💦趣味としてのお菓子作りを一番エンジョイしているのは、紛れもなくシュクレ先生本人ですね。

 

そんな先生だからこそ、30年の長きに渡りお菓子教室を続けてこれたのだと思います。また、作り続けたお菓子達を愉しんでくださったお客様に支えられた30年であったとも言い換えられます。

 

作り続けることで見えてくる景色もあろうかと思います。お菓子作りを趣味としてくださる、シュクレへ通われる長い旅を共にする同志達もきっと、そうして色んな景色を楽しまれているのでしょうね。

(kuro)

 

🍀🍀５/２９【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チーズケーキアメリカン
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐クッキーアソート
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
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#中国茶
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

 雨の月曜日です。

「オレンジのロールケーキ」が新発売です・・・が、今シーズン店頭でお出しできるのは最初で最後となります。自家製オレンジマーマレードがこれで終了したのでまた来シーズンの清見オレンジが出回りましたら登場する予定です。（sucre)
 
🍀🍀５/２７【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チーズケーキアメリカン
💛オレンジロールケーキ
　
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐ワンちゃんピーナッツココアサブレ
 
［賞味味期限近いためセール中］
🌙エンガディナ・ズーシュ※５cmサイズのエンガディナ・ヌス・トルテ
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#中国茶
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
 

見事な快晴のシュクレ近郊です✨

美しい陽射しと澄んだ空気の爽やかな気候で、素晴らしい一日になりそうな予感さえしてきます。

 

本日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。お出掛けついでの喫茶時間に是非お立ち寄りください。

(kuro)

 

🍀🍀５/２５【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チーズケーキアメリカン
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐ワンちゃんピーナッツココアサブレ

 

［賞味味期限近いためセール中］

🌙エンガディナ・ズーシュ※５cmサイズのエンガディナ・ヌス・トルテ
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
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【お知らせ】
5月25日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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少し風はあるものの、雲と青空が拡がるシュクレ近郊です。

今垣根の小さな白い花が満開で、しかも今年はいつになく沢山、そして綺麗に咲き誇っています。陽射しとのコントラストがやおら美しく感じます。花が咲いている木の名前が分かればよいのですが、いかんせん植物には疎いので💦

 

さて。

本日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。爽やかな一日の喫茶時間に是非お立ち寄りください。

(kuro)

 

🍀🍀５/２４【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チーズケーキアメリカン
⭐ショートブレッド
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐ワンちゃんピーナッツココアサブレ
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
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【お知らせ】
5月24日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
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Salon de Thé Sucre
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
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曇天続くシュクレ近郊です。

スズメの雛達は既に巣立ちしたようで、すっかり静寂が戻ってきました。とはいえ、時折スズメの団体様がやって来ては去って行く感じで、きっと家族の団体行動なのでしょうね。微笑ましいです。

 

さて。

お菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。お散歩ついでの喫茶時間に是非お立ち寄りください。

(kuro)

 

🍀🍀５/２３【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】

⭐ショートブレッド
⭐エンガディナ・ズーシュ※５cmサイズのエンガディナ・ヌス・トルテ
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐ワンちゃんピーナッツココアサブレ
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【イベントレッスン募集中】
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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お菓子教室シュクレ
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#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
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#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

【お知らせ】
5月23日（木）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
-----------------------------
【イベントレッスン募集中】
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・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#三重
#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい

お菓子教室シュクレとしては珍しく2連休をいただきました。お陰様で、普段出来ないことに着手できました。有難うございました。

 

さて、暦の上ではもう夏。いや、暑がりにとっては既に夏の暑さではありますが💦今日のところは梅雨を予感させるような曇天です。雨が降る季節の前に、そして本格的な暑さの前に木々の剪定を進めないと・・です。

(kuro)

 

🍀🍀５/２２【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
⭐栗のパンドジェーヌ
⭐エンガディナ・ズーシュ※５cmサイズのエンガディナ・ヌス・トルテ
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐フロレンティーナシュニッテン
⭐クッキーアソート
⭐ワンちゃんピーナッツココアサブレ

 

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【イベントレッスン募集中】
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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　お菓子教室シュクレ
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

本日5/20（月）は誠に勝手ながら臨時休業いたします。

 

ご来店予定のお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

なお、お菓子教室レッスンのご予約・お菓子製作のご依頼、お問い合わせにつきましては弊店WEBやSNSメッセージサービスから随時承りますのでご利用くださいませ。

 

なお、5/22（水）から通常通り営業いたします。

 

お菓子教室シュクレ

Salon de Thé Sucre

 

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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

弱い雨が降り続いているシュクレ近郊です。

夏の開花を目指してヒマワリの種を蒔いたので（いつも夏になってから思い出して種蒔きするので、今年こそは大輪を咲かせるぞ！と💦）自動的に水をあげて貰えるのは非常に助かります。

 

さて。本日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。こんな曇天雨天は、じっくりと時間を掛けて中国茶を愉しむのもお勧めです。

(kuro)

 

 

🍀🍀５/１９【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ドイツの田舎のオカンのロールケーキ

💛チョコレートパイ
⭐栗のパンドジェーヌ
⭐ショートブレッド
⭐エンガディナ・ズーシュ　※５cmサイズのエンガディナ・ヌス・トルテ
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐フロレンティーナシュニッテン
⭐クッキーアソート
⭐ワンちゃんピーナッツココアサブレ
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
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【お知らせ】
5月19日（日）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
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🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
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〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#三重
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美しい青空の広がるシュクレ近郊です。ツーリングやドライブを楽しんでいる方を目にしますが、今日は気候的にも最高のお出かけ日和でしょうね。

お菓子教室レッスンが無事に終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。お出掛けついでの喫茶時間に是非お立ち寄りください。

 

さて、お菓子と鳥と花の事しか眼中にない超インドア派のシュクレ先生ですら、この季節はウキウキするようです。ウキウキついでに「もう買いません」と宣言していた花を買ってきているのですから😸それでも身近に生花があるのはいわゆる癒しになりますし、食卓に一凛飾られているだけで豊かな食事風景に感じます。

(kuro)

 

🍀🍀５/１８【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ドイツの田舎のオカンのロールケーキ
⭐栗のパンドジェーヌ
⭐ショートブレッド
⭐エンガディナ・ズーシュ　※５cmサイズのエンガディナ・ヌス・トルテ

⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐フロレンティーナシュニッテン

⭐クッキーアソート
⭐ワンちゃんピーナッツココアサブレ

⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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【お知らせ】
5月18日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
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夏に向かうこれからの庭の花は新しく買い足さないで、種まきしたヒマワリやマリーゴールドで楽しもうと心に決めてましたが、たまたま入ったスーパーできれいに咲いている八重咲のペチュニアを買っていました。

綺麗に咲いていたから仕方がないですね
(sucre)

🍀🍀５/１７【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ドイツの田舎のオカンのロールケーキ（１３時以降）

⭐栗のパンドジェーヌ
⭐ショートブレッド
⭐エンガディナ
　・５cmサイズ
⭐フロレンティーナシュニッテン
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🌙その他のお菓子も作成中
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暑いです💦

朝から強い陽射しで、参ってしまいます・・・。

 

それでもシュクレの庭で絶賛子育て中のスズメの巣から、今朝初めて雛が顔をのぞかせてくれました。昨日までは声だけ聞こえていましたが、いよいよ親鳥とほぼ同じサイズにまで成長したようです。

この暖かさ（暑さ？）も手伝って無事に育っているのかもしれないな、とも思うと・・まぁ、悪いことばかりでもありませんね。

(kuro)

 

🍀🍀５/１６【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛チョコレートパイ

⭐ショートブレッド
⭐エンガディナ
　・５cmサイズ
⭐フロレンティーナシュニッテン
⭐ワンちゃんココアサブレ

🌙その他のお菓子も作成中

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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
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🍀キャロットケーキ
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シュクレの庭でスクスク育つスズメ達を観察するのが楽しい近頃です。結構目の前で見ていても、親鳥は気にすることも無く餌を与えに入れ替わり立ち替わりで、もはや人を気にしている暇など無いのでしょう。小さなスズメ達ですが一所懸命生きる姿には学ばされます。

 

さて、本日シュクレ先生がご予約のお菓子製作で多忙のため、店頭販売用のお菓子が手薄です。ご希望の商品がございましたら、お取り置きをおススメします。

(kuro)

 

 

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しっかり雨模様のシュクレ近郊です。

この雨で潤い、また草木が大きく育つのでしょうね。取っても採っても雑草が・・💦まぁ、自然の営みには抗えないということで、雑草の管理は半ば諦め気分です。

 

昨年は「雑草を少し大きく成長させてからなら抜きやすいのでは？」と、超ナイスアイデアを思いつきました。ところが・・・確かに大きく育った雑草は抜きやすくなりましたが、後追いで生えてくる他の小さな雑草も更に増えていること、抜いた雑草の体積が多くなりすぎること、、で、結局良いこと無しの企画倒れ。

 

植物相手に、浅はかな人間の目論見は見事に通じませんでした。コツコツと管理するのが一番確実なようです。

 

さて、ここ最近続いていたお菓子のご予約製作が今日で一旦落ち着きそうです。いつも焼菓子や生菓子のご注文ご愛顧いただき、誠に有難うございます。

(kuro)

 

 

 

雨粒が今にも落ちてきそうなシュクレ近郊です。

そんななか街は静かですが、庭の木で子育て中のスズメ達は賑やかです。ヒナが相当大きくなっているようで、餌をねだる鳴き声が聞こえてきます。親鳥が入れ替わり立ち替わり、せっせとゴハン集めに余念がありません。また今年も無事に育ってくれているようで、ついつい観察するために手が止まり目が行ってしまいます😸

 

さて。本日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。少し肌寒いかも知れませんが、温かいお飲み物を愉しむには最適です👍一服の喫茶時間に是非お立ち寄りください。

(kuro)

 

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【お知らせ】
5月12日（日）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
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なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
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明日の１２日は母の日ですね

お菓子をプレゼントされるお客様からホールケーキのご注文をいただいております💛有難うございます

本日はご注文を優先しています

店頭のお菓子のご用意が遅れていてすみません

ただいま作成を頑張っています
また、お菓子の地方発送準備のため閉店時間を１８時に変更させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。

（sucre)

🍀🍀５/１１【店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛カルディナールシュニッテン（１３時以降）
　・いちごクリーム

💛オプストトルテ（１３時以降）
⭐エンガディナ
　・５cmサイズ
　・７cmサイズ

⭐フロレンティーナシュニッテン

⭐ショートブレッド
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート

 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
 

 

爽やかな青空と陽気のシュクレ近郊です。

本日もお菓子教室が終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。本日は勝手ながら１８時３０分閉店とさせていただきますが、もし取り置き時間のご都合などございましたら、気軽にご相談ください。

(kuro)

 

 

 

快晴で強風、そして寒いシュクレ近郊です

季節は逆戻りですね

寒さは無視して本日はお菓子達は初夏に向かう季節感で軽やかなカルディナールシュニッテンのいちごクリームをお出ししようと思います。

（sucre)

🍀🍀５/９店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛カルディナールシュニッテン　*いちごクリーム（１３時以降）
⭐エンガディナ(５cmサイズ  /７cmサイズ)
⭐西郷栗のガトーバスク
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐ガレットブルトンヌ 
⭐はぐれ焼菓子正当派
 
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#宮城県美郷町の西郷栗を使ったお菓子

昨夜たまたま見ていたテレビ番組で、９０歳を超える喫茶店マスターがコーヒーを淹れている様子が映っていました。そしてカメラの前で「珈琲豆と会話しながら淹れてる、美味しく入れー、って。」と語っておられました。

 

たぶんハンドドリップしている瞬間は皆、同じように豆と話ながら、そして願って淹れているのでしょうね。湯を落とすスピード、量、温度、時間、なにより豆の表情。自分自身もまさに同じことを考えながら、です。

 

実は、kuroの本業レースの現場でも同じなんです。

レーシングカーという相手は無機質な部品ですが、数字上のデータを勘案しながらタイヤの表情を窺ったり、様々な部品と会話しながら、そして勿論ドライバーとも対話しながら、より良い方向性を模索し続けます。

 

数字で表れるデジタルな情報は正確性に優れており効率的に判断が出来ますが、最終的に決断の基準になるのは人の気持ち。だからアナログな感性もしっかり磨いておかなければ、せっかくの正確なデジタルの情報をも活かすことが出来ません。

 

サーキットでは「速く走れー」と思いながら。

シュクレでは「美味しく入れ―」と思いながら。

 

目の前で起こっているドラマチックな現象を今日も観察しながら、今日もお客様にお飲み物をご提供させていただきます。

(kuro)

 

【Take away or Eat in】
💛クラシックショコラ
⭐エンガディナ(５cmサイズ  /７cmサイズ)
⭐西郷栗のガトーバスク
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐ガレットブルトンヌ 
⭐はぐれ焼菓子正当派

 

※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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なんとか連休中はお天気に恵まれると思っていたら、既にポツリポツリと雨粒が落ち始めてきました。元気いっぱいに咲いていたツツジも枯れだし、祭り後の静けさのようなゴールデンウィーク最終日です。

 

急遽販売期間を延長した〈ポワソンダブリル〉も本日で終了、また来年です。有難いことに、遠方から焼きたてパイを求めてご来店のお客様もいらして、本当に感謝です。

また次の年も元気にこのお菓子が作れるように、今年召し上がってくださったお客様とも、きっとまた元気に〈ポワソンダブリル〉を通じてお会いできることを祈らずにいられません。

 

材料の旬を活かしたお菓子が期間に縛られるのは勿論ですが、ある時期にだけ供されるお菓子は世界中で見受けられます。また次の楽しみを無事に迎えられるよう、作り手と食べる側の願いが、それらのひとつひとつに込められている気がします。

(kuro)

 

🍀🍀５/６🎌店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛クラシックショコラ
💛チョコレートパイ

⭐エンガディナ(５cmサイズ  /７cmサイズ)
⭐西郷栗のガトーバスク
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐ガレットブルトンヌ 
⭐はぐれ焼菓子正当派
※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きます
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#艦長命令によりGWまでポワソンダブリル販売期間を延長します異論反論認めません
 

今日も暑くなりそうです💦

GWもあと2日、皆様はどのようにお過ごしでしょうか？どうやらこの連休中は快晴に恵まれるようで、お出かけなどの予定がある方にとっては何よりです。

 

そんなGW最中のシュクレ営業時間ですが、閉店時間を少々早めに繰り上げております。

１８時過ぎには閉店準備を始めておりますので、御用などございましたら事前にご連絡いただけると幸いです。お客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

さて、５/６まで販売期間を延長した〈ポワソンダブリル〉ですが、シュクレ先生に仕込んで貰った生地が残りあと１匹分となりました。追加でパイ生地を折ることはないので、これで本当に今期最後のご提供となります。もしお召し上がりになりたい方は、ぜひ早目のご連絡をお願いいたします！

 

また、昨年収穫分の西郷栗を使ったマロングラッセも最終ストックに差し掛かりました。現在販売中の〈西郷栗のガトーバスク〉につきましても、近々今期最終となります。

 

こうしてシーズンが巡り去っていくことは寂しくもあり、また次へと期待が膨らんでしまいます。

(kuro)

 

🍀🍀5/5🎌店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛クラシックショコラ

💛エンガディナ(５cmサイズ  /７cmサイズ)
💛レモン風味のカトルカール

💛チョコレートパイ※午後から販売予定
⭐西郷栗のガトーバスク

⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐ガレットブルトンヌ 
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐はぐれ焼菓子正当派
※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きます
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】※今期分残り１個
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～5月6日迄
※予約優先商品
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
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#艦長命令によりGWまでポワソンダブリル販売期間を延長します異論反論認めません
 

 

もはや初夏です💦暑いです💦

快晴に恵まれ、GWを満喫されている方々にとっては絶好の行楽日和でしょうね。

そんな今日は「みどりの日」

その名の通り、緑が豊かで街路樹も庭の草木も雑草もモサモサ。気が付けばシュクレの庭のエゴノキが花を咲かせ、とても可憐な雰囲気です。シュクレ先生にエゴノキは油が採れるんですよね？と聞いてみたら「それはエゴマです」とドン引きでした・・・。こいつぁウッカリだ😸

(kuro)

 

🍀🍀5/4🎌店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛クラシックショコラ
💛シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ
💛エンガディナ(５cmサイズ  /７cmサイズ)
💛レモン風味のカトルカール

⭐西郷栗のガトーバスク
⭐クッキーアソート
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐ガレットブルトンヌ 
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐はぐれ焼菓子正当派
※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きます
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】※販売期間延長
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～5月6日迄
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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#艦長命令によりGWまでポワソンダブリル販売期間を延長します異論反論認めません

 

GW後半戦、朝から暑くなりそうな気配のシュクレ近郊です。

 

最近、あちこちにツバメの団体様を目にします。きっと巣立ちが終わり家族で行動しているのでしょうね。シュクレに住んでいるスズメ達のほうは、まだまだ抱卵中なのか？それともヒナになっているのか、親鳥が入れ替わり立ち替わりで巣の出入りが忙しいです。この暖かさで無事に育ってくれると良いのですが😸

 

GWまで販売期間を延ばした「ポワソンダブリル」はフランス語で「四月の魚」ですから本来の意味からは逸脱している感が否めません💦が、四月のパリの街角を賑わす「ポワソンダブリル」の存在を知って頂ける機会が増えることは嬉しいことです。

 

2種類の味でご用意しているシュクレの「ポワソンダブリル」

お渡しの時間に合わせてパイを焼き上げます。このGW期間中がこれで本当に（本当に）今シーズン最後の製作ですから、この機会に是非ご予約をお待ちしています。

(kuro)

 

🍀🍀5/3🎌店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛クラシックショコラ
💛シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ
💛エンガディナ(７cmサイズ  /５cmサイズ)
💛レモン風味のカトルカール
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐クッキーアソート
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐ガレットブルトンヌ 
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐はぐれ焼菓子正当派
※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きます
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】※販売期間延長
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～5月6日迄
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
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🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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午前中のレッスンでは「クラシックショコラ」を作りました。
焼き上がりは表面がパリパリしていて中がしっとり💛

少しだけにしておこうと小さく切って食べていても、また一切れ、ああまた一切れと食ベてしまうほど危険なお菓子です。
(sucre）

🍀🍀5/2店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】

💛クラシックショコラ
💛シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ
💛エンガディナ(７cmサイズ  /５cmサイズ)
💛レモン風味のカトルカール
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
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【お知らせ】
5月2日（木）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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