なんとも秋らしい天候です。
秋のロールケーキの中には「栗」を使っています。くりが「西郷栗」に変わりました。
森の薫りが閉じ込められたような風味だと感じています。
今年は栗の収穫が例年よりも遅れたために９月の中旬に仕込んだ栗は熊本産の「利平」で、９月末のモンブランレッスンと１０月初旬に店頭販売の「栗のロールケーキ」で使っていました。
天津甘栗の味がする栗でした。
どちらの栗もよい栗ですが風味の違いはとても感じます。
材料選びからお菓子作りの下準備がはじまっています。
(sucre)
🍀🍀10/14販売中のお菓子達 🍀🍀
【Take away or Eat in】
⭐西郷栗のモンブラン
⭐西郷栗のモンブラン〈プティ〉
⭐秋のロールケーキ〈西郷栗〉
⭐ショートブレッド
⭐くるみまる
⭐フロレンティーナシュニテン
⭐ガレットブルトンヌ
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐クッキーアソート
⭐はぐれ焼菓子正当派
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【ご予約受付中】
🎃ハロウィーンパイ2023🎃
￥2,300（税込） /14㎝サイズ（3～5名様分）
※キャンペーン期間のお持ち帰り価格です
※発送不可
〈販売期間〉
2023年10月7～31日
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
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🍀シフォンケーキ（プレーン）
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