金曜日の夜は 9月23日 2011

金曜日の夜は　9月23日　2011

今夜のワインはボルドー第5級
シャトー　カントメルル　02
抜栓するとコルク面には綺麗なルビー色
香りは弱い
色はややガーネットに近いルビー色
酸味が程良くタンニンと酸味がキレの良さを演出している
前回は
飲み頃には少し早すぎたかなと思ったが
美味しく頂きました

ワインの肴は馬刺し
チーズ
バラット、
セル・シュール・シュール、
ロビオラ・ディ・ロッカウェラーノ
ケソ・サモラーノ・アルテサーノ
ロッソ・インペリアーレ
トム・ド・モンターニュ

今夜も幸せでした

#ブログ

2011-09-23 08:05 |
Comments(6) |
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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-09-23 08:24

今夜はワインの香りの日・・・。

美味しい肴にもしっかり目がいってます・・・(^^♪

Commented by dote
Posted at 2011-09-26 04:52

最近手抜きです
切るだけです

Commented by birdy
Posted at 2011-09-24 17:03

23日、お会いできなくてとても残念でした。
とても楽しかったです。
次の機会を楽しみにしています。(^_-)-☆

Commented by dote
Posted at 2011-09-26 04:54

23日は残念でした
次回お会い出来るのを楽しみにしています

Commented by エメラルド
Posted at 2011-09-26 11:18

チーズの選定はどうやってらっしゃるのかしら。見ただけではわからないですから、買う時に迷ってしまいます。

サンディエゴのチーズ専門店は、試食させてくれたので、買いやすかったです。

今回も美味しそうなワインと肴！
パキラの横に新顔さんが。

Commented by dote
Posted at 2011-09-30 10:47

チーズの選定は本から得た知識で選定してます
試食できるのが一番でしょうね

ほとんど外したこと有りません
ガジュマルが仲間入りしました

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