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飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

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採りたての山菜や自家菜園の高原野菜
飛騨の食材を使った手作り料理とお酒にこだわったお宿です。

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ハナイグチ

Oct
19
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ハナイグチ
今年は雨が少なく諦めていましたが、ハナイグチ（カラマツダケ）がたくさん出ました。
醤油煮や天ぷらにしています。
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dote
Commented by dote
Posted at 2023-10-25 15:52 
茸は知らないものが多く、販売されている物しか食べたことが有りません、未知の世界です

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イエス・ノー（呑んべぇ）
Commented by イエス・ノー（呑んべぇ）
Posted at 2023-10-25 21:31 
キノコは難しいですよね。
キノコブック見てもわかりません。
わたしも勉強中ですが確実な物しか採りません。

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